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Deliciosos canelones de pisto
Gastronomía

Deliciosos canelones de pisto

Como casi todos los platos de pasta con bechamel, lasañas y similares, los canelones de pisto están pensados para ser plato único. Puedes acompañarlos en todo caso con una ensalada ligera o terminar la comida con un postre de fruta que no llene demasiado. En lugar de rellenarlos de carne o de atún, vamos a rellenarlos de un pisto casero, para que -dentro de lo que cabe- sea una receta de pasta algo más ligera de lo habitual, y apta para vegetarianos. Ingredientes para 6 personas 30 piezas de cilindros de pasta, 400 g de pisto, 4 cucharadas de bechamel y queso ralladoPara el pisto: 5 tomates pera, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 1 cebollaPara la bechamel, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 500 ml de leche Cómo hacer canelones de pisto Para hacer el pisto, freímos los distintos ingredie...