La Montserratina

La morcilla, alimento de alto valor proteico y bajo en colesterol

Martes, 9 Febrero 2021 - 4:30pm

En el día de los enamorados, sorprende con una rica receta. Una excelente opción para incorporar proteína de alto valor en la dieta de los venezolanos.

Aunque la receta para su preparación varía de país en país e, incluso, cada productor tiene la suya, la morcilla es un embutido con alto valor biológico y nutricional, pues contiene proteínas, grasas y carbohidratos, que contribuyen a cubrir los requerimientos energéticos diarios de adultos y niños.

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