Gladys Taveras: educar, elevar y acompañar a un país a través de la gastronomía
La visión detrás de The Butcher Shop y su impacto en la forma en que los dominicanos compran, cocinan y viven la gastronomía.
En un mercado donde por décadas la carne fue tratada como un simple producto, The Butcher Shop irrumpió con una propuesta distinta: transformar la forma en que los dominicanos compran, entienden y viven la gastronomía. Detrás de esa visión está Gladys Taveras, creadora y fundadora de la marca, cuya historia personal se entrelaza con la evolución de una de las propuestas culinarias más influyentes del país.La marca nació en un momento de quiebre personal y profesional. No desde la comodidad, sino desde una convicción profunda: cambiar una industria que se había acostumbrado a repetir fórmulas sin cuestionarlas. Emprender, en ese contexto, fue menos una decisi...
