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Etiqueta: receta

Cómo preparar aguacates rellenos
Gastronomía

Cómo preparar aguacates rellenos

Existen una gran variedad de recetas para preparar el aguacate, que van desde platillos muy sencillos y tradicionales hasta los más elaborados. Según un reporte realizado por la Revista de Divulgación Científica y Tecnológica de la Universidad Veracruzana, el aguacate tiene grandes beneficios para la salud, principalmente se puede usar para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, casos de artritis y osteoporosis. El aceite del aguacate también brinda beneficios, ya que actúa sobre el metabolismo hepático de los lípidos y del colágeno de la piel. Si quieres obtener todos los beneficios de este delicioso fruto, hemos seleccionado una de tantas recetas para preparar el aguacate, en esta ocasión relleno de arroz integral y salsa a la mexicana. Informe21...
Prepara unos ricos tomates rellenos con ensalada de atún
Gastronomía

Prepara unos ricos tomates rellenos con ensalada de atún

La refrescante ensalada de atún nunca ha sido tan hermosamente presentada. Un plato sencillo, pero con mucho estilo y elegancia. Los tomates rellenos ya son un clásico de restaurantes, pero queremos hacer una versión fresca y sin complicaciones. Esta es una excelente idea para bocadillos. Si te gustan los tomates aprende a conservarlos. Para 2 porciones Ingredientes 4 tomates maduros Sal y pimienta, al gusto 1 lata de atún 1 puñado de hojas de perejil, picado 4 cebollines, en rodajas finas 3 cucharadas de aceite de oliva Jugo de ½ limón 1 huevo hervido, pelado y picado en trozos Preparación Para los tomates Cortar la base de cada tomate. Usar una cuchara pequeña para sacar, con cuidado, la pulpa interior sin perforar las paredes del tomate. Espolvorea...
Sorprende preparando este dulce de lechosa para navidad
Gastronomía

Sorprende preparando este dulce de lechosa para navidad

El dulce de lechosa se prepara con mucha frecuencia para Navidad, se cocina lentamente y al estar cristalino se conserva en frascos de vidrio, un dulce de lechosa sirve de exquisito regalo, de postre, de merienda al atardecer. Sus tajadas cristalinas siempre serán un mágico encuentro con la dulcería criolla venezolana. Ingredientes: 5 Kg. de Lechosa verde2,5 Kg. de Azúcar blanca1 cda. de bicarbonatoClavitos de olor al gustoUn poquito de agua Preparación: Se retira la concha de la lechosa y se corta en tajadas finas, se extienden sobre una bandeja, se espolvorean de bicarbonato y se dejan hasta el día siguiente. También pueden extenderse y dejarse al sol por un día, para que se mantengan firmes, y obviar el bicarbonato. Se coloca la lechosa en una olla grande, se agrega el azúcar y se c...
Smoothie tropical para desayunar
Gastronomía

Smoothie tropical para desayunar

No hay mejor forma de comenzar el día que con un desayuno nutritivo y delicioso, que te llenará de energía y cuidará tu salud. Vamos a preparar un riquísimo smoothie tropical Ingredientes Porciones: 21 mango, pelado y cortado en cubos1 plátano150 mililitros de leche de coco100 gramos de piña, en trozos100 mililitros de jugo de naranja Modo de preparaciónPreparación: 5min › Listo en:5minColoca la fruta, leche de coco y jugo de naranja dentro del vaso de la licuadora. Licúa hasta tener una mezcla cremosa. Sirve inmediatamente. All recipies
Delicioso puré de papas con pimentón
Gastronomía

Delicioso puré de papas con pimentón

Ingredientes 2 kilos de papas peladas, cortadas en trozos Sal al gusto 1 diente de ajo, finamente rallado 2 tazas de queso cottage leche entera 2 tazas de crema agria 1 manojo de cebollín picados finamente Pimienta recién molida 1 Pimentón español ahumado Preparación Cocinar las papas en una olla grande de agua hirviendo con sal; dejar cocinar hasta que estén tiernas, este proceso suele durar entre 20-25 minutos. Escurrir y volver papas a la olla aún caliente. Agrear el ajo, queso cottage, 1 ½ tazas de crema agria, y todos los ingredientes menos ¼ taza de cebollines. El polvorear sal y pimienta al puré; con un machacador de papas aplastar todos los ingredientes hasta que se incorporen. La mezcla debe de quedar espesa y pastosa. Vaciar el restante de crema agria sobre las papas; en la p...
Deliciosos canelones de pisto
Gastronomía

Deliciosos canelones de pisto

Como casi todos los platos de pasta con bechamel, lasañas y similares, los canelones de pisto están pensados para ser plato único. Puedes acompañarlos en todo caso con una ensalada ligera o terminar la comida con un postre de fruta que no llene demasiado. En lugar de rellenarlos de carne o de atún, vamos a rellenarlos de un pisto casero, para que -dentro de lo que cabe- sea una receta de pasta algo más ligera de lo habitual, y apta para vegetarianos. Ingredientes para 6 personas 30 piezas de cilindros de pasta, 400 g de pisto, 4 cucharadas de bechamel y queso ralladoPara el pisto: 5 tomates pera, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 1 cebollaPara la bechamel, 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 500 ml de leche Cómo hacer canelones de pisto Para hacer el pisto, freímos los distintos ingredie...