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En un momento de profunda alegría y legítimo orgullo para toda la diáspora italiana, el Consejo General de los Italianos en el Extranjero (CGIE) – Circunscripción Venezuela celebra la histórica decisión del Comité Intergubernamental de la UNESCO de inscribir la Cocina Italiana (Cucina Italiana) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, durante su Vigésima Sesión celebrada en Nueva Delhi.Este reconocimiento convierte a la Cocina Italiana en la primera cocina nacional en recibir esta distinción, marcando un importante acontecimiento en la historia cultural mundial. Más allá del ámbito gastronómico, la decisión de la UNESCO honra un modelo de vida, un sistema de valores y una herencia cultural que ha logrado trascender fronteras, generaciones y contin...

La iniciativa respalda la candidatura de la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO y se alinea con las estrategias de la ONU para la prevención de enfermedades no transmisibles. Bajo el esfuerzo conjunto de la Embajada de Italia, el Instituto Italiano de Cultura de Caracas, el Italian Trade Agency (ITA) y la colaboración con la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (CAVENIT), se valoriza la décima edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM) entorno el lema “La cocina italiana entre salud, cultura e innovación”. Este proyecto de promoción integrada del Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia consolida en su edición aniversario un modelo de nutrición reconocido mundialmente por su equilibrio, sostenibilida...