Etiqueta: receta

22Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Rollo de berenjena en salsa de chorizo

FrescariniTM te invita a celebrar el Día del Chorizo este enero con un plato ligero transformado en un manjar con el toque de su deliciosa salsa El 23 de enero es reconocido en varias comunidades hispanas, especialmente en España, como el Día del Chorizo, una celebración que honra este popular embutido y su significado cultural en la gastronomía. Esta fecha marca el inicio de la temporada en la que se consume y degusta el chorizo tras el periodo de curación.Los sabores intensos y la versatilidad del chorizo merecen un plato que los realce. Para celebrar su gusto único, FrescariniTM propone elevar un plato clásico y ligero: el rollo de berenjena, generalmente servido con salsas neutras, el cual se transforma por completo al incorporar la Salsa de Chorizo de la marca, producto l...

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22Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Los Secretos de la Abuela… ¡Las papas que lo pueden todo!

¡Mis queridas! Acomódese en su trono, que la abuela llegó con un secreto que les hará explotar la cabeza. Mis nietas, hoy vamos a hablar de un tesoro humilde, de una reina sin corona: la papa. Esa que siempre está ahí, en las buenas y en las malas.Y para darle un toque VIP, vamos a casarla con el atún, el Vito Corleone del mar. Como les diría el mismísimo “Padrino”, el atún siempre “te hace una oferta que no podrás rechazar” en la cocina. ¡Juntos, son una dupla tan poderosa que ni en TikTok se podría monetizar! Un tesoro terrenal ¿Sabían mis queridas que la papa no es solo un carbohidrato? Es una estrella del fitness. Está llena de vitamina C, potasio y fibra, lo que la convierte en una aliada para nuestra energía y nuestra salud. Así que nada de dramas con las calorías.Un uso m...

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21Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

3 ideas creativas para compartir en deliciosas meriendas

La reconocida marca de Dips UnderwoodTM, con sus variadas salsas listas para usar, facilita la preparación de aperitivos de alta calidad y sin complicaciones, aportando un sabor distintivo a cualquier reunión informal Los bocadillos ideales para compartir con los seres queridos en una amena tarde de meriendas, son aquellos de gran sabor que se preparan sin complicaciones. Para lograrlo con éxito, se pueden elaborar pasapalos sencillos y acompañarlos con cremas untables como los Dips UnderwoodTM.Gracias a sus tres versiones de sabor: DiablitosTM Tradicional, Pimientos Morrones y DiablitosTM Picante, estos productos simplifican la preparación y aportan personalidad a cada plato, para que puedas disfrutar al máximo esos momentos donde lo que más importa es compartir tiempo de calidad ...

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20Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Alerta dulce: El pay milenario que conquista enero

Natulac propone una receta innovadora con pera que fusiona historia y sabor con la calidad incomparable de sus lácteos y néctares, para empezar 2026 con alegría Cada 23 de enero el mundo rinde homenaje a un clásico atemporal de la repostería: el Día del Pay (pastel). Más que un postre, esta tarta rellena tiene una rica historia que se remonta a civilizaciones antiguas. Los primeros registros de un platillo similar se encuentran en la Antigua Grecia y en Roma, donde se preparaban masas rellenas de miel, queso y especias.Sin embargo, fueron los ingleses, a partir del siglo XII, quienes popularizaron el término pyes (pasteles). Originalmente contenían carne y su corteza servía más como recipiente (“coffyn”) que como parte comestible. La versión dulce, con frutas, se consolidó en Europ...

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20Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Minestrone: Calidez, sabor italiano y nutrición rápida

Descubre la receta ideal para una comida reconfortante. Utilizando la Passata y el Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™, este clásico de la Cucina D’Italia ofrece una mezcla de texturas y beneficios en un solo tazón humeante El Minestrone es una sopa italiana robusta y versátil, conocida por su mezcla de vegetales, legumbres y pasta. Su gran bondad reside en su practicidad, pues se prepara en menos de una hora, y en su valor nutricional: es una fuente excelente de fibra, vitaminas y minerales, ideal para una dieta equilibrada. Con el toque de los ingredientes FrescariniTM, esta receta es sinónimo de sabor casero, rápido y auténtico. Receta de Minestrone con sello Frescarini™ ¡Dale variedad a las comidas más emblemáticas de la gastronomía italiana con esta receta fácil y d...

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19Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Secretos de la Abuela… Naranja y Chocodelicia: ¡El dúo dinámico!

Hola queridas, acérquense, que la abuela les trae algo muy dulce y trendy del momento: la Chocodelicia de naranja. Este untable travieso es la prueba de que en el amor y en el sabor, los opuestos se atraen. El chocolate, 100% venezolano, ese galán intenso y elástico, hace una combinación perfecta con la confitura de naranja, esa influencer cítrica y fresca. Es una combinación que me hace más feliz que los venezolanos celebrando con Miguel Rojas el anillo de los Dodgers. ¡Sí, la abuela está al día!Y les digo algo: este sabor le haría pasar el despecho a cualquiera, hasta a Lamine Yamal por Nicky Nicole. ¡Es un manjar de dioses! Chocodelicia: ¡El secreto de la abuela! Mis reinas, ¿sabían que este producto es un game changer? Es el primer untable de chocolate en Venezuela con tr...

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15Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

El secreto fitness y vegano de la bebida de almendras

La alternativa vegetal que transforma las dietas fitness y veganas se impone como el favorito mundial. Este líquido, nutritivo y ligero, es predilecto para un estilo de vida de alto rendimiento, valorado incluso en mercados de consumo sofisticados como el japonés. La Bebida de Almendra Natulac se consolida como un producto esencial en las dietas enfocadas en el bienestar y en el estilo de vida vegano. Su riguroso perfil la convierte en el sustituto vegetal idóneo de la leche bovina, ofreciendo una alta concentración de beneficios para la vitalidad. Beneficios premium La creciente popularidad de la bebida de almendra no es casual; sus ventajas son directamente proporcionales a las necesidades específicas de las dietas fitness y los regímenes veganos:· ...

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15Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Espaguetis a la Boloñesa: El clásico italiano que jamás podrás rechazar

La practicidad y el sabor definen la mesa venezolana, donde la herencia de “La Ricetta della Nonna” se mantiene viva pese al paso de los años Cada 17 de enero se celebra el Día Internacional de la Cocina Italiana, una fecha dedicada a honrar el patrimonio gastronómico de la nación peninsular. Esta efeméride nació con el propósito fundamental de proteger la autenticidad de la cocina italiana frente a imitaciones que distorsionan sus platillos tradicionales.El evento se ha consolidado como un reconocimiento global a la sencillez, la calidad del ingrediente y la diversidad regional que caracterizan este estilo culinario. Frescarini™, marca que honra la excelencia de la pasta y sus aderezos, se une a la conmemoración destacando la importancia de emplear productos genuinos para preserva...

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15Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

5 deliciosas ideas para viandas con atún

Este alimento es una fuente de proteínas de alta calidad, omega-3, vitaminas y minerales. Con su gran versatilidad, alto valor nutricional y fácil preparación, el atún enlatado es un elemento indispensable para elaborar, rápidamente, a lo largo de la semana, loncheras deliciosas, variadas y beneficiosas.Además, se pueden aprovechar los perfiles característicos que ofrecen sus dos versiones: en agua o aceite vegetal, para cocinar platos diferentes, que sorprenderá al paladar.Para simplificar la elaboración de las comidas para las viandas, sin dejar a un lado nutrientes importantes y la calidad gustativa, aquí se presentan cinco prácticas ideas con los dos enlatados de dicho pescado: 1.      Wrap de atún con vegetales Ingredientes: 1 lata de Atún...

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14Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Almuerzos fáciles con energía y sabor para el fin de semana

Con las salsas UnderwoodTM, las preparaciones sencillas se llenan de pasión Los fines de semana suelen ser momentos para disfrutar de comidas prácticas que no requieran largas horas en la cocina, por ello, se suelen preferir almuerzos tanto rápidos como ligeros, sin que dejen de ser deliciosos.En este contexto, las recetas que combinan vegetales, proteínas y bases sencillas como tortillas, panes o pastas son las que se convierten en las protagonistas de la mesa.La clave es incorporar salsas y acompañantes que eleven el sabor sin complicar el proceso. Así se logra un menú variado, que se puede adaptar no solo a los diferentes gustos de las personas, sino a sus estilos de vida.Las Salsas UnderwoodTM, disponibles en las versiones de Bolognesa con Carne, DiablitosTM y Napolitana con Qu...

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7Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Versatilidad de la mermelada facilita maridajes en la gastronomía salada

La incorporación de este producto, que funciona como glaseado, realza notablemente la cocina doméstica y se valida por su uso constante en la alta cocina global, siguiendo una tendencia definida por influyentes grupos gastronómicos a nivel mundial La mermelada, tradicionalmente confinada a la repostería y el desayuno, ha trascendido las fronteras del dulce para convertirse en un ingrediente clave en la cocina de contraste.En este sentido, los productos de Secretos de la Abuela ofrecen una textura y un sabor concentrado ideales para explorar la compleja tendencia del maridaje agridulce. Esta versatilidad permite que el sabor de la fruta añada matices de acidez y dulzor que realzan notablemente una amplia gama de platos salados. Maridaje perfecto La combinación de mermeladas co...

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7Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Ideas culinarias para iniciar el Año Nuevo junto al mar

Para darle la bienvenida al 2026 con brisa marina y energía renovada, DiablitosTM UnderwoodTM es un compañero gastronómico ideal, asegurando un toque especial de sabor y diversión en cada encuentro playero El inicio de año siempre trae consigo la promesa de nuevas experiencias, para empezar a cumplirla, recibir el 2026 con la brisa marina es una excelente idea. Las vacaciones en la costa, durante el período festivo de diciembre a enero, son el marco ideal para desconectarse de la rutina, así como darle la bienvenida a los días que vienen.En estas ocasiones, no puede faltar el clásico DiablitosTM UnderwoodTM, ya que este es el producto que, con su sabor inconfundible, brinda una chispa de alegría a cualquier reunión, desde un picnic en la arena o una tarde de juegos frente...

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6Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Cierra la época festiva con el sabor italiano de unos deliciosos raviolis

Deleita a tus invitados especiales con la pasta rellena bañada en salsas cremosas y vibrantes, que aseguran el sabor auténtico de la Cucina D’Italia en tu mesa Para culminar la temporada navideña, la celebración del Día de Reyes es la ocasión ideal para congregar a los seres queridos en torno a la mesa y degustar platos deliciosos que satisfagan a todos los presentes.Una propuesta ideal para esa reunión es preparar los exquisitos raviolis de FrescariniTM y acompañarlos con su variada gama de las salsas. Esta idea combina tradición, sabor, así como calidad para transformar la fecha en un momento especial digno de recordar.Con esta marca, preparar y servir una comida festiva es sencillo y delicioso, ya que ofrece productos listos para consumir que se adaptan diversos paladares.Los ra...

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6Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

El secreto de la suavidad para el Roscón de Reyes

Natulac  invita a preparar este postre clásico que marca el inicio del año, garantizando un resultado exquisito y fresco al usar su Crema de Leche y Leche Condensada para un relleno perfectamente equilibrado En el Día de los Reyes Magos, es tradición reunirse con la familia, mientras se degusta el postre clásico de esta fecha: el Roscón. Con su aroma dulce, esponjosidad y textura suave, esta pieza de panadería marca el inicio del nuevo año.Prepararlo en casa es una excelente forma de disfrutar un resultado fresco, así como también de consentir a los seres queridos en esta ocasión especial que cierra la temporada navideña de celebraciones.En esta oportunidad, Natulac invita a preparar el Roscón de Reyes, un pan dulce en forma de rosca adornado con frutos secos, con su deliciosa Crem...

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5Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

La crema de champiñones es una tradición francesa que conquistó el mundo

Originaria de la cocina francesa, la crema de champiñones se ha convertido en una de las sopas más versátiles y apreciadas a nivel internacional La crema de champiñones, conocida en Francia como crème de champignons, nació en la tradición culinaria europea como una forma refinada de aprovechar los hongos frescos de temporada. Con el tiempo, su preparación se expandió a otros países, especialmente Estados Unidos, donde se popularizó en la década de 1930 gracias a la industria alimentaria y se convirtió en base de innumerables guisos y gratinados.En Francia e Italia se sirve como entrada elegante en menús de restaurantes; en Estados Unidos: es un ingrediente recurrente en recetas caseras, guisos y salsas y en Latinoamérica se disfruta como crema reconfortante y también como salsa par...

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30Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Secretos de la Abuela… ¡Miel que te pone a brillar!

¡Mis Queridas Nietas! ¡Acérquense a la abuela, que hoy les traigo un secreto que es más dulce que el final de una maratón de series! Hablaremos de la miel, ese oro líquido que es como la vitamina C de un influencer.La miel no es solo para endulzar el té, ¡es la diva de la despensa! Es ese toque que hace match perfecto con cualquier cosa. Es como el actor Edgar Ramírez que entra en una peli brutalista como Billy Lynn o en un drama de época como La Favorita, y brilla épicamente en todos los géneros. Pues así es la miel: versátil, sorprendente y siempre dejando un sabor de boca inolvidable. Secreto revelado ¿Saben cuál es el verdadero secreto de la abuela? Que la miel es un tesoro anti-aging natural, no como esas cremas caras que prometen milagros.·         Energía Instantánea: ¡Az...

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29Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

4 versiones de pasta endiablada para saborear la tradición

Descubre cómo DiablitosTM UnderwoodTM permite crear salsas que van de lo cremoso a lo picante, ofreciendo alternativas fáciles y sabrosas para resolver tus comidas en cualquier oportunidad de consumo La pasta con DiablitosTM UnderwoodTM es una de las preparaciones culinarias que más disfrutan los venezolanos. Al utilizar este icónico enlatado se logran combinaciones sencillas pero deliciosas que reflejan la creatividad culinaria del país.El uso de este producto permite crear aderezos que se adaptan a todos los paladares y momentos de disfrute, desde opciones suaves hasta aquellas con un toque intenso. De esta manera, cada receta es una oportunidad para redescubrir un gusto familiar bajo nuevas formas, manteniendo siempre la esencia deliciosa que ha acompañado a gener...

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26Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

5 dulces de chocolate para tus momentos de compartir en diciembre

La repostería para fechas de celebración no necesita ser complicada para ser deliciosa y especial Durante los encuentros con seres queridos, como los de la temporada navideña, los postres se convierten en protagonistas, al facilitar momentos de unión en torno a la mesa. Por ello, las recetas variadas pero sencillas son clave para despertar la alegría y crear recuerdos inolvidables.Asimismo, los ingredientes cuentan con un rol fundamental para dar vida a preparaciones memorables, ya que la combinación de sabores y texturas permite que cada dulce destaque por un gusto único, que pueda avivar emociones que acompañen a las personas en esta época festiva.La Chocodelicia de Secretos de la Abuela es uno de esos elementos ideales para elaborar postres, ya que deleita a todos con su combina...

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23Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Tradición Navideña: Prepara tu ensalada de gallina con el toque secreto Natulac

En Venezuela las celebraciones de fin de año se llenan de costumbres, magia, alegría y mucho sabor criollo realzando los platos típicos La ensalada de gallina se erige como una de las piezas culinarias más emblemáticas y queridas de la mesa navideña venezolana, compartiendo protagonismo conla hallaca, el pan de jamón y el pernil en el plato típico de estas festividades. Aunque su origen está ligado a la ensaladilla rusa (la cual, a diferencia de la criolla, generalmente no lleva proteína animal), esta versión local adoptó un carácter y unos ingredientes que la hacen única y propia de Venezuela. Esta preparación festiva se consolidó en las mesas del país a mediados del siglo XX, evolucionando con la adición de manzana verde y la riqueza de la proteína ...

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22Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Galletas tropicales en el intercambio navideño

La mesa del venezolano es una de las principales protagonistas en estas fiestas y los postres juegan un papel esencial en las tradiciones del país La Navidad es sinónimo de hogar y sabor, y no hay aroma más mágico que el de las galletas recién horneadas.En el calendario festivo, el 22 de diciembre marca el esperado Día del Intercambio de Galletas, una tradición que sella el espíritu de compartir. Te traemos un Secreto de la Abuela para celebrar esta fecha con el toque venezolano: galletas rellenas con mermeladas tropicales. Historia y rol en la Navidad Las galletas navideñas datan de la Edad Media, cuando especias exóticas se hicieron accesibles. Esta costumbre ha viajado por el mundo: en países como Alemania, el Lebkuchen (pan de jengibre) es un dulce fundamental que represe...

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22Dic By ybrazonNo Comments

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Japón celebra Navidad con un pastel de fresas que simboliza prosperidad y paz

Descubre cómo el toque dulce de esta fruta realza tus preparaciones para celebrar el cierre de año Aunque algunas tradiciones navideñas como el arbolito o los regalos son globales, cada país cuenta con sus propias costumbres para festejar la temporada y Japón no es la excepción. En la Tierra del Sol Naciente, uno de los símbolos más representativos de la Navidad es una torta de fresas, conocida como Kurisumasu Keki.Este postre se convirtió en un emblema de dicha celebración, ya que se popularizó durante esta época festiva –introducida por Estados Unidos– cuando aumentó el consumo de azúcar y harina, luego de finalizar la Segunda Guerra Mundial.Con su relleno esponjoso de vainilla, cubierto con crema batida, así como fresas frescas, la torta navideña japonesa no solo es deliciosa, s...

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22Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Pasapalos y platos sencillos endiablados para fiestas navideñas

La versatilidad de este producto brinda la posibilidad de degustar múltiples bocadillos deliciosos Cuando se trata de darle chispa a las celebraciones decembrinas, DiablitosTM UnderwoodTM se integra al ambiente festivo como un clásico que acompaña a las generaciones con su toque único, capaz de transformar cualquier momento en una experiencia llena de energía y sabor.Por lo tanto, en reuniones familiares, fiestas con amigos o encuentros improvisados, DiablitosTM UnderwoodTM es el protagonista, gracias a su sabor intenso y cremosidad que unen la tradición con la diversión de manera perfecta.Además, el espíritu de la temporada navideña está en compartir, y, para esto, nada es mejor que un pasapalo rápido y sabroso. En este contexto, DiablitosTM es un experto, ya que con él solo se ne...

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19Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

El sabor estrella que enciende la celebración navideña en casa

Desde cócteles refrescantes sin alcohol hasta el tradicional ponche crema, Natulac garantiza la calidad y el gusto que tu familia e invitados merecen en estas fiestas La temporada navideña es sinónimo de compartir, unión y, por supuesto, deleitarse con sabores únicos. Natulac se posiciona como el ingrediente esencial para crear momentos inolvidables, ofreciendo soluciones prácticas y deliciosas para las bebidas que engalanarán tu mesa. En un reciente informe sobre tendencias de consumo en festividades, la Organización Mundial de la Alimentación (OMA) destacó la creciente preferencia de los consumidores por opciones de bebidas versátiles y de base natural que puedan disfrutar todas las generaciones en el hogar. Es aquí donde jugos, agua de coco y ...

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18Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Prepara un arroz navideño con el sabor inigualable de La Montserratina

En esta época del año la creatividad es un factor clave en las mesas de los venezolanos y mucho más con los productos de una de las marcas más queridas del país La llegada de las fiestas decembrinas trae consigo la alegría de compartir y la oportunidad perfecta para celebrar con sabores excepcionales. La Montserratina se suma a sus celebraciones, ofreciendo ideas de pasapalos y platos principales que realzarán cualquier reunión.En esta oportunidad, la marca presenta una receta que fusiona la tradición festiva con la calidad inigualable de su icónico Jamón Planchado: el arroz navideño con el toque especial de los artesanos del sabor.Así que ¡manos a la obra! y a seguir el paso a paso de la reconocida chef Nina Ruiz para realizar esta propuesta culinaria y lucirte en la cocina. In...

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18Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Regala momentos de unión esta Navidad con raviolis de rápida preparación

Crea recuerdos para toda la vida, priorizando la conexión familiar en esta fecha, al asegurar la practicidad en la cocina, sin sacrificar el buen gusto Los alimentos que se preparan no solo son importantes por su aporte nutricional, sino porque representan una forma sabrosa de decir “te quiero” a las personas favoritas. Por eso, ¿qué mejor forma de consentirlas en esta Navidad que con una cena especial que le dé un cálido abrazo al corazón?Durante esta fecha, la pasión de la Cucina D’Italia puede ser la opción perfecta para disfrutar momentos deliciosos en familia, que permitan revivir esos encuentros inolvidables de la Nochebuena, donde la conversación fluye entre brindis y cucharadas generosas.Esto se debe a que las recetas italianas no solo son conocidas por su sabor, sino por s...

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16Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Receta reconfortante: Guiso de lentejas con el sabor de Italia

Nina Ruiz (@chefninaruiz) comparte su plato favorito, destacando la versatilidad y el sabor de la Passata Frescarini™ para un resultado casero excepcional. Los guisos de legumbres son una de las comidas favoritas más reconfortantes, pues además de ser deliciosos, resultan muy rendidores y aportan un alto contenido de proteína vegetal, fibra, hierro y otros minerales esenciales.En particular, el guiso de lentejas es el plato perfecto para cuando necesitas algo que te llene de energía y te haga sentir bien. Por ello, la Chef Nina Ruiz, @chefninaruiz, comparte su versión de esta preparación, la cual se cocina rápidamente y es muy nutritiva. Esta receta es ideal para aquellos que buscan maximizar el sabor y la nutrición con ingredientes sencillos.Para lograr una textura y sabor de la C...

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16Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Turrón con ingredientes sencillos para endulzar las fiestas

Esta delicia almendrada es perfecta para regalar, acompañar con vinos, tés o café, y para cerrar la cena de Navidad Asegura dulces encuentros con tus seres queridos ofreciendo un delicioso turrón en los distintos momentos para compartir durante la temporada decembrina. Este clásico de la época navideña es una excelente opción si quieres brindar un postre a tus invitados, ya que no solo posee un delicioso sabor, sino que puede prepararse fácilmente en casa con pocos ingredientes y un proceso simplificado.Hay diversas formas de preparar este postre, y una fórmula infalible utiliza la Leche Condensada de Natulac, el elemento clave para un resultado delicioso, pues aporta tanto cremosidad como dulzura.¡En Navidad, cada detalle cuenta! Por eso la marca de Industrias Maros, C.A., re...

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11Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Torta Negra venezolana con un toque de dulzura

Este postre festivo, símbolo de unión decembrina, obtiene un extra de cremosidad y dulzura al utilizar la Leche Condensada de la marca, manteniendo viva una de las costumbres culinarias más preciadas del país. La Navidad venezolana se vive con sabores que evocan unión, y entre ellos destaca la emblemática Torta Negra. Este postre se ha convertido en un símbolo de las fiestas decembrinas, que reúne a las familias alrededor de la mesa.  El secreto de este dulce está en sus ingredientes: frutos tanto confitados como secos y especias, todos macerados en un licor, que puede ser vino o ron. Cada porción, caracterizada por su profundo gusto, es un viaje sensorial que despierta recuerdos felices de la infancia.Más allá de lo gastronómico, la Torta Negra representa un legado que se transmit...

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4Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Pasión por el sabor: bollitos pelones

La chef y comunicadora gastronómica Juliana Rojas (@alajuliana) revela cómo la Passata de Frescarini transforma este popular plato criollo en una experiencia de gusto inolvidable La clave para que la gastronomía venezolana resulte excepcionalmente apetitosa no siempre está en el relleno, sino en la calidad del líquido que lo envuelve. Para los auténticos bollitos pelones (una masa tierna rellena de guiso de carne que nada en una salsa profunda), la chef Juliana Rojas asegura que el secreto para ese sabor casero y envolvente es la Passata FrescariniTM. Su textura suave y el gusto puro del tomate concentrado son la base ideal que realza cada bocado. ¿Por qué la Passata es el corazón de la receta? Juliana Rojas, que comparte esta exquisita preparación de este plato en ...

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4Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Disfruta preparando 5 recetas de carnes y contornos con glaseado de mermelada

Dar el toque final con una cobertura dulce permite reinventar platillos clásicos con un giro moderno El glaseado de mermelada es ese ingrediente perfecto para que los platos del día a día adquieran un toque diferenciador, ya que permite realzar carnes, así como sus acompañantes, con un sabor dulce y vibrante.Elaborada con distintas frutas —como melocotón, mango o piña—, esta capa caramelizada aporta brillo, complementa e intensifica el gusto de cortes de cerdo, pollo y res, además de despertar aromas deliciosos.Al igual que las carnes, los contornos como yuca frita, vegetales asados, plátano horneado o papas proporcionan una nueva experiencia en el paladar con el toque del glaseado. La clave para lograr un resultado delicioso es equilibrar adecuadamente lo dulce con lo salado, sin ...

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