El 9 de marzo, el mundo gastronómico se rinde ante la albóndiga, esa pequeña esfera de sabor que ha conquistado paladares de todas las culturas y que sin duda alguna se ha convertido en una de las recetas favoritas del mundo.
Frescarini™, la marca que enaltece la cocina italiana en Venezuela, se une a esta festividad culinaria con una propuesta audaz y deliciosa: albóndigas en salsa de chorizo picante, innovando con los sabores y la esencia de la tradición.
Esta receta comienza con la selección de ingredientes frescos y de primera calidad. Las albóndigas, cuidadosamente formadas y doradas a la perfección, se sumergen en salsa.
Más que una receta
Las albóndigas en Salsa de Chorizo Picante Frescarini™, son una experiencia culinaria auténtica y a una combinación de texturas y aromas que te harán viajar a través de los sentidos.
Ingredientes:
· 500 gramos de carne de res molida.
· 1 cebolla picada en cuadritos muy finos.
· 2 dientes de ajo picados finos.
· 490 gramos de Salsa de Chorizo Picante Frescarini™.
· 1 huevo.
· 1/2 taza de pan rallado.
· 1/4 taza de queso parmesano rallado.
· Aceite Vegetal
· Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™.
· Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado y el queso parmesano. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Forma pequeñas esferas
3. En un sartén, coloca aceite vegetal y cuando este bien caliente coloca las albóndigas hasta dorar.
4. En otro sartén, colocar Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™ y agregar la Salsa de Chorizo Picante Frescarini™. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
5. Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina durante 10 minutos más.
6. Sirve las albóndigas calientes con tu acompañante preferido.
Para obtener más información de los productos de Frescarini se puede visitar la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla
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