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Amanda Dudamel hace un “Tributo” al café
Gastronomía

Amanda Dudamel hace un “Tributo” al café

La diseñadora reconocida por ser icono de la mujer venezolana materializa su gusto por el café en un lugar perfecto para el encuentro de los caraqueños  De un hábito cultural, familiar y usarlo para mantenerse despierta durante sus múltiples actividades, Amanda Dudamel ahora disfruta del café en cada uno de sus procesos como una de las fundadoras de TRIBUTO, marcando un antes y un después en su vida convirtiéndose así en una “apasionada por el café de especialidad”.  “TRIBUTO es un proyecto que ha despertado en mí una nueva pasión, que cada día me demuestra que se puede unir el amor por un producto de tu tierra con las ganas de comunicar una historia arraigada a tus raíces. Rendimos homenaje a todas las personas que hacen parte de Tributo y por sup...
Natulac se adapta a las nuevas tendencias del café
Gastronomía

Natulac se adapta a las nuevas tendencias del café

La marca en productos lácteos ofrece innovadoras bebidas lácteas y vegetales, perfectas para crear tus bebidas favoritas de una manera más saludable y sostenible El mundo del café está experimentando una transformación sin precedentes. La tradicional leche de vaca ha sido desplazada por alternativas más saludables y sostenibles, como la leche barista y la bebida vegetal de almendras. Estas nuevas opciones están revolucionando la forma en que disfrutamos de nuestro café.En ese sentido, Natulac continúa innovando y adaptándose a las nuevas tendencias del mercado, ampliando su línea de productos lácteos y bebidas vegetales especialmente diseñadas para los amantes del café.Wladimir Rangel, director comercial de Natulac, destacó la importancia de la nueva línea de bebidas vegetales y de...
Café Tío Simón invita al II Encuentro Internacional del Café de Especialidad Venezolano
Gastronomía

Café Tío Simón invita al II Encuentro Internacional del Café de Especialidad Venezolano

Una variedad de actividades culturales y degustativas se podrán disfrutar en el espacio de Café Tío Simón, marca que estará presente en la segunda edición del Encuentro Internacional del Café de Especialidad Venezolano (EICEV), del 13 al 15 de julio en las instalaciones de El Laguito, en el Círculo Militar de Caracas.  Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer más sobre la marca y tomarse un “guayoyo” de cortesía, o pedir otras versiones de café servido a los baristas que estarán acompañando la experiencia, además de poder adquirir lo empaques de café molido en presentaciones de 100 gr,  200 gr y 500 gr.  “Estamos muy contentos de poder estar presentes en este importante evento que reúne a todas las marcas de café del país, ofreciendo una degustación de nuestro Café Tío Sim...
En ocasión del Día Internacional del Café: Tres mil millones de tazas de café celebran el 1º de octubre
Gastronomía

En ocasión del Día Internacional del Café: Tres mil millones de tazas de café celebran el 1º de octubre

Con un segmento de charlas sobre la caficultura en la nueva economía circular, Cafetería y Tostaduría Kaldi celebra el Día Internacional del Café, y extiende el homenaje por una semana que estará cargada de sorpresas y variadas actividades en torno a una de las bebidas más consumidas en el mundo. Desde el año 2015, cada 1º de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha proclamada por la Organización Internacional del Café (OIC) para homenajear a una de las bebidas más consumidas y populares en el mundo.Este día también es propicio para enaltecer a todos aquellos que ponen todo su esfuerzo para contribuir con los tres mil millones de tazas de café que se sirven diariamente a escala global.Es por ello que Cafetería y Tostaduría Kaldi celebrará esta importante fecha co...
El Café: un antidepresivo natural
Gastronomía

El Café: un antidepresivo natural

Es una de las bebidas que más se consume en el mundo y aporta grandes beneficios para la salud. Mucho más que una bebida, el café simboliza para el venezolano el comienzo de una nueva jornada, transformándose además en una de las mejores formas de brindar afecto y amabilidad en todo momento. Un buen café puede ayudar a cerrar un exitoso plan de negocios o incluso ser la antesala de un romance.El café siempre abre puertas a la imaginación, reconforta el alma y potencia la mente. Consumirlo de manera moderada, de tres a cuatro tazas al día, aporta nutrientes esenciales y favorece la digestión. Además de ser un antidepresivo natural, ayuda contra la diabetes y mejora el rendimiento deportivo, alivia las migrañas y favorece al corazón. Asimismo, permite avivar nuestro sistema inmunológ...
En Kaldi cada grano representa un pedacito de Venezuela
Gastronomía, Tendencias

En Kaldi cada grano representa un pedacito de Venezuela

Un blend exclusivo, elaborado con granos de distintas regiones del país, y más de 15 maneras de preparar y degustar el café, hacen de la experiencia Kaldi una conexión directa con toda la riqueza cafetalera de Venezuela. Por más de un siglo, el café impulsó la economía venezolana, generando los mayores ingresos para el país y fomentando mejoras significativas en diversas localidades, especialmente en la zona occidental y la región andina. Fue tal el impacto de este maravilloso grano en las relaciones comerciales, tanto a escala nacional como internacional, que el pequeño fruto cultivado por primera vez en nuestra tierra en las cercanías del río Caroní, allá por la década de 1730, logró desplazar al cacao como principal producto de exportación, convirtiendo a Venezuela, entre 1909 y 191...
Barista da recomendaciones para hacer el café perfecto en casa
Gastronomía

Barista da recomendaciones para hacer el café perfecto en casa

FACETAS presenta las claves para preparar un café perfecto según el barista Luis Gerardo Blyde de la academia zuliana de baristas Azuba. El café es la tercera bebida más consumida del mundo después del agua y del té, y desde que se descubrió se convirtió en uno de los sabores más auténticos. En muchos países no solo es indispensable en la buena mesa para terminar un almuerzo o una cena sino también como el principal ingrediente de infinitas recetas.Su aroma y sabor ofrecen una variada gama de sensaciones que reconfortan el estado físico y espiritual de quienes lo consumen. Sin embargo, existen pasos que deben ser tomados en cuenta para tomar, de forma adecuada, esta bebida.Por eso, FACETAS presenta las claves para preparar un café perfecto según el barista Luis Gerardo Blyde de la ...
7 consejos para un buen barista
Gastronomía

7 consejos para un buen barista

Café Blandín nació el año 2002 bajo la figura de Coffee Unlimited, C.A., empresa dedicada a la distribución de café Premium para restaurantes de alta gama, bajo la gerencia del barista Eduardo Pérez-Viana, quien cuenta con más de 20 años de experiencia en el disfrute, estudio y enseñanza del café. Degustar café es tan placentero como hacerlo con el más fino licor. Ser un experto en café toma años de experiencia e infinitos sorbos. Actualmente, la empresa, comercializa café Premium proveniente de distintas zonas del país. Cuenta con varietales (café empacado de origen) de Caripe, Monagas; La Azulita, Mérida; Biscucuy, Portuguesa y Boconó, Trujillo. Tomar café como un experto Para el maestro cafetero, Eduardo Pérez Viana, convertirse en un experto del café lleva muchos años de práctica, ...