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Tarta de queso en el mes de Comer un Poco Más de Postre
Gastronomía

Tarta de queso en el mes de Comer un Poco Más de Postre

Natulac invita a elaborar el dulce con su Leche Condensada, preferida por su cremosidad y sabor inigualables Los días festivos que conmemoran la elaboración de múltiples dulces son la excusa perfecta para que las personas degusten nuevamente todos sus postres favoritos, así como también disfruten de nuevos sabores con platillos deliciosos que no conozcan.Una de las fechas destinadas al disfrute de platos dulces es el Día Internacional de Comer un Poco Más de Postre, que se celebra anualmente el 4 de septiembre y se convierte en el mes para invitar a las personas a degustar de deliciosas recetas.Las festividades centradas en aquellos platillos de gran popularidad en el mundo constituyen una oportunidad para compartir con amigos y familiares, mientras se disfruta de estos platos.Por ...
La Montserratina asegura vivir las experiencias del mercado de embutidos con optimismo y determinación
Gastronomía

La Montserratina asegura vivir las experiencias del mercado de embutidos con optimismo y determinación

La alta demanda de estos alimentos impulsa este sector, ofreciendo así la oportunidad de reinventarse Aspectos como el análisis de las tendencias generales del mercado, el aumento de la demanda de productos saludables, el impacto de la inflación en los costos de producción y la creciente competencia de marcas importadas, influyen en el desarrollo de la industria de embutidos venezolana.La Montserratina, empresa con siete décadas y media de tradición y reconocida por sus embutidos de alta calidad, está aprovechando los retos del mercado actual convirtiéndolos en oportunidades para fortalecer su posición y conectar aún más con los consumidores. “En un mercado cada vez más competitivo, nos mantenemos a la vanguardia, innovando y adaptándonos a las nuevas tendencias”, afirmó Veróni...
La cocina italiana se une a la tradición venezolana en el Día Mundial de la Arepa
Gastronomía

La cocina italiana se une a la tradición venezolana en el Día Mundial de la Arepa

Descubre la receta secreta de las arepas más deliciosas, preparadas con una irresistible Salsa de Chorizo Frescarini™, para formar una fusión de sabores que te transportará a otra dimensión El Día Mundial de la Arepa, celebrado cada segundo sábado de septiembre, es una festividad que une a venezolanos en todo el orbe en torno a uno de sus platillos más emblemáticos. Este día no solo se honra la tradición culinaria de Venezuela, sino que también se celebra la versatilidad de la arepa, un alimento que ha trascendido fronteras y se ha adaptado a diversas culturas, incluyendo la italiana.La arepa, hecha a base de maíz, es un platillo que permite una infinidad de combinaciones de sabores. En esta ocasión, exploramos cómo la cocina italiana, representada por Frescarini™, puede darle...
El alfajor es una deliciosa dulce que conquista paladares en todo el mundo
Gastronomía

El alfajor es una deliciosa dulce que conquista paladares en todo el mundo

Con una historia dulce y diversa que ha viajado por diferentes culturas y continentes, Secretos de la Abuela te enseña a prepararlos de forma fácil y en versión de piña y coco Los alfajores caseros son un clásico dulce latinoamericano que se destaca por su sabor delicioso y su textura suave. Aunque para los argentinos es un orgullo nacional, el origen del alfajor se remonta a siglos atrás y a miles de kilómetros de distancia de dicho país.El alfajor argentino proviene del postre andaluz del mismo nombre. En el siglo XIX, emigró a Argentina desde España. Sin embargo, antes de llegar a España, ya se consumía en Arabia hace unos 700 años, donde se le llamaba “al-hasú” (el relleno). La palabra “al-hasú” fue mutando hasta convertirse en “alfajor”. En Argentina se combinó la fórmula árab...
Plumrose innova el sabor en el mercado con Salchichas Cocidas de Pavo tipo Wiener
Gastronomía

Plumrose innova el sabor en el mercado con Salchichas Cocidas de Pavo tipo Wiener

Las únicas salchichas en Venezuela hechas con carne de pavo garantizado, ofrecen una opción saludable y deliciosa en el mercado nacional. Las Salchichas Cocidas de Pavo Plumrose, tipo Wiener, son bajas en grasa y calorías, pero altas en proteínas ¿Te imaginas deleitarse con todo el sabor de una salchicha Wiener tradicional, pero con los beneficios de la carne de pavo? ¡Con las Salchichas Cocidas de Pavo Plumrose, tipo Wiener es posible! Descúbrelas en presentaciones de 12 unidades por empaque en los principales supermercados del país.Disfruta de una experiencia diferente en salchichas, porque Plumrose, empresa líder en la elaboración de productos cárnicos, ofrece las Salchichas Cocidas de Pavo, tipo Wiener,las únicas de este tipo en Venezuela, con una opción más saludable, delicios...
Aceite de Oliva Virgen Extra es un componente clave para una dieta equilibrada
Gastronomía

Aceite de Oliva Virgen Extra es un componente clave para una dieta equilibrada

Este manjar líquido de Frescarini™ es esencial para una dieta balanceada. Sus ácidos grasos saludables y antioxidantes protegen tu corazón y te ayudan a mantenerte en forma Desde tiempos ancestrales, el aceite de oliva virgen extra ha sido más que un simple ingrediente culinario. Es un tesoro líquido que ha nutrido y sanado a civilizaciones enteras, y es pilar fundamental de la dieta mediterránea, reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud.En este sentido, el aceite de oliva virgen extra Frescarini™ es mucho más que un simple ingrediente culinario. Su característico color verde dorado, aroma frutado y sabor intenso lo convierten en ideal para distintas recetas.La composición única del aceite de oliva virgen extra Frescarini™ es la clave de sus propiedades saludables. ...
La Montserratina se adapta al consumidor venezolano con nueva presentación de sus empaques
Gastronomía

La Montserratina se adapta al consumidor venezolano con nueva presentación de sus empaques

La marca ofrece una alternativa que acerca más aún a los consumidores a sus inigualables sabores Los nuevos formatos de productos están revolucionando la forma de compra de los consumidores venezolanos. La asequibilidad debe ser clave, ya que los mismos se han convertido en parte de la mesa diaria de las familias.  Siguiendo esa tendencia, La Montserratina ha introducido al mercado nuevas versiones de empaques para nueve de sus productos icónicos. Esta iniciativa responde a la demanda de los consumidores por opciones prácticas de calidad, adaptándose así a las necesidades de los hogares modernos.Estos empaques de los Artesanos del Sabor, ofrecen una solución ideal para aquellos que buscan porciones individuales, y familias con menor número de integrantes en comparación a otras époc...
Recetas endiabladas con UnderwoodTM
Gastronomía

Recetas endiabladas con UnderwoodTM

La marca propone recetas para preparar distintos platos con sus productos y transformarlos en una experiencia culinaria única con el sabor inigualable de DiablitosTM En cada cocina del país existen ingredientes específicos que nunca pueden faltar, porque son parte de la esencia del venezolano. El sabor diferenciado y la calidad de estos artículos permiten que sean las opciones favoritas al momento de preparar todo tipo de alimentos.Uno de los preferidos es DiablitosTM UnderwoodTM, un producto versátil, ideal para elaborar cualquier comida, capaz de transformar todos los platos en una experiencia culinaria única.El untable está elaborado con pernil, espalda de cerdo y las más finas especias, los cuales le brindan una delicia y un toque picante inigualable. El artículo está disponibl...
Menú semanal con lomo de atún
Gastronomía

Menú semanal con lomo de atún

Secretos de la Abuela recomienda una variedad de platos deliciosos y fáciles de preparar para incorporar este producto en la alimentación semanal El atún es un alimento tanto nutritivo como delicioso, por eso es un ingrediente estrella en la cocina, que puede ser incorporado en el menú de toda la semana a través de platos variados, para disfrutar de su buen sabor y su alto aporte nutricional de proteínas, ácidos grasos omega 3 y vitaminas esenciales.Para incluir el atún en los alimentos de la semana, Secretos de la Abuela recomienda un menú sencillo y delicioso elaborado con sus enlatados de lomo de este pescado, disponibles al natural y en aceite vegetal. Lunes Para comenzar las actividades de la semana, el almuerzo puede consistir en una deliciosa pasta con Atún Enlatado en...
Congelados de Plumrose representan practicidad y ahorro en la cocina
Gastronomía

Congelados de Plumrose representan practicidad y ahorro en la cocina

Opciones como los Nuggets, Milanesa de pollo, y Costillas de Cerdo con salsa Barbecue son nutritivos, rápidos de preparar y se utilizan carnes de primera para su elaboración Para ofrecer la mejor alternativa posible a los venezolanos en el sector de alimentos congelados, preservando la calidad habitual, rendimiento y sabor superior a otras opciones existentes en el mercado, Plumrose coloca a la disposición de los paladares de los consumidores tres productos preferidos: Nuggets, Milanesa de Pollo y las Costillas de Cerdo con Salsa Barbecue.La gerente de Cortes Frescos y Congelados de la marca, Joana Landaeta, afirmó que “el consumidor venezolano está ávido de estas propuestas, porque representan practicidad y ahorro de tiempo significativo al cocinar para cualquier ocasión: una comi...
Día Internacional del Chocolate: Un homenaje al manjar más sublime de la naturaleza
Eventos, Gastronomía

Día Internacional del Chocolate: Un homenaje al manjar más sublime de la naturaleza

Cada 13 de septiembre, el mundo se une para celebrar el Día Internacional del Chocolate, un tributo a uno de los alimentos más icónicos y deseados del planeta. Esta festividad, que se remonta a 1995 en Francia, en honor al legendario escritor Roald Dahl, autor de "Charlie y la fábrica de chocolate", adquiere un significado especial en Cakawa Chocolates, una fábrica que empieza a arraigarse en el corazón de los venezolanos porque está llena de propósito a favor del cacao venezolano y de quienes lo cultivan. En Cakawa el visitante puede apreciar el largo camino que recorre el grano de cacao para llegar a ser una deliciosa barra de chocolate. La leyenda detrás de Cakawa Según cuenta la leyenda fue una doncella la que probó el Kakawa (cacao) por primera vez en tiempos prehispánicos,...
Maíllo asegura que “Madrid consolida una cita en la que la tapa se convierte en embajadora de la alta cocina de los hoteles” con Hotel Tapa Tour 2024
Eventos, Gastronomía

Maíllo asegura que “Madrid consolida una cita en la que la tapa se convierte en embajadora de la alta cocina de los hoteles” con Hotel Tapa Tour 2024

El Área Delegada de Turismo patrocina este festival gastronómico que celebrará su novena edición en la capital del 19 al 29 de septiembre  La ciudad de Madrid acogerá, del 19 al 29 de septiembre, la novena edición de Hotel Tapa Tour, el festival de gastronomía que tiene como escenario los hoteles de cuatro y cinco estrellas de la capital y como gran protagonista una de las tradiciones gastronómicas y culturales madrileñas más arraigadas, el tapeo. El Ayuntamiento patrocina esta cita anual que ha sido presentada esta mañana por la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, y la fundadora de Hotel Tapa Tour, Nona Rubio, junto a representantes del sector de la alimentación y los chefs de los establecimientos participantes.En el acto, Maíllo ha afirmado que “es fundamental seguir ...
Aceite de Oliva Virgen Extra FrescariniTM: Un tesoro líquido para tu cocina
Gastronomía

Aceite de Oliva Virgen Extra FrescariniTM: Un tesoro líquido para tu cocina

Ya sea para saltear, aderezar ensaladas o simplemente para disfrutar de su sabor puro, este nuevo producto de la marca agregará un toque de sofisticación a tu cocina El aceite de oliva virgen extra, también conocido como AOVE, es un zumo natural obtenido del fruto del olivo (Olea europaea) mediante procedimientos físicos de presión y extracción que no alteran su calidad. Se caracteriza por su sabor intenso, aroma afrutado y color verde-amarillento que lo distingue de otros aceites de oliva.El aceite de oliva es indispensable en la cocina italiana, tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud, contribuye a la sazón característica mediterránea y a la calidad de los platos.Por ello, Frescarini™, lanza al mercado venezolano su nuevo Aceite de Oliva Virgen Extra, un tesoro l...
La Mermelada es un viaje directo al corazón de la fruta
Gastronomía

La Mermelada es un viaje directo al corazón de la fruta

Secretos de la Abuela eleva la experiencia de este manjar a nuevas alturas. Elaborada con ingredientes naturales y siguiendo recetas tradicionales, cada bocado es un homenaje a la fruta en su estado más puro La mermelada, lejos de ser solo un acompañante, es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Las frutas utilizadas en su elaboración aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo. Además, al ser cocidas con azúcar, se conservan por más tiempo, permitiendo disfrutar de su sabor durante todo el año.La mermelada de Secretos de la Abuela es un ingrediente versátil que eleva cualquier desayuno, postre o incluso plato salado. Desde un clásico sándwich hasta el relleno de una torta, la versatilidad es infinita.La búsqueda de una alimenta...
HUESITOS: tu bebida favorita para cada ocasión
Gastronomía

HUESITOS: tu bebida favorita para cada ocasión

Huesitos vuelve preparado para que nuevas generaciones disfruten sus sabores. El regreso de HUESITOS es un homenaje a la tradición y a los recuerdos felices que la marca ha generado en el corazón del público venezolano, por eso Corporación INLACA está preparada para mostrarle a nueva generaciones los maravillosos beneficios de tener esta bebida en sus vidas, con una propuesta renovada que combina la cremosidad irresistible de siempre con un perfil nutricional mejorado.Con una melodía pegajosa y la alegría que caracteriza a los niños, bailamos al ritmo de la merienda favorita de grandes y chicos. En el 2do comercial que nos regala el regreso de Huesitos, podemos ver cómo se celebran los nuevos sabores que traen para nosotros: fresa, vainilla, choko (chocolate), chicha (una bebida fe...
Lanzamiento de la Chicha Natulac en su portafolio lácteo
Gastronomía

Lanzamiento de la Chicha Natulac en su portafolio lácteo

Elaborada con ingredientes naturales y un toque moderno, esta bebida milenaria te brinda una experiencia única, su sabor cautivador la convierten en el compañero perfecto para cualquier ocasión Originaria de América Latina, la chicha es una bebida fermentada elaborada a base de granos como el maíz, el arroz o la yuca. Su historia se remonta a las civilizaciones precolombinas, donde era considerada un alimento sagrado y un símbolo de unión comunitaria. Hoy en día, la chicha sigue siendo apreciada por su sabor único y sus propiedades nutricionales.En este sentido, Industrias Maros, C.A., ha sorprendido al mercado con el lanzamiento de su nueva Chicha Natulac. Esta bebida, arraigada en la tradición venezolana, ha sido reinventada para adaptarse a los gustos actuales, manteniendo su es...
El Pie de Limón es un postre de raíces inglesas
Gastronomía

El Pie de Limón es un postre de raíces inglesas

Para homenajear su creación, que se popularizó a nivel global, anualmente se conmemora el Día Mundial de esta deliciosa tarta cada 15 de agosto El pie de limón es un postre que deleita miles de paladares a nivel mundial por el sabor único de su relleno cremoso, que se junta con la suavidad del merengue y la cualidad crocante de la galleta base de la tarta.Tiene sus raíces en Inglaterra y, aunque la historia exacta de su creación es desconocida, se afirma que en dicho país lo prepararon por primera vez los protestantes en el siglo XVIII.Tiempo después se indica que el pay llegó a Estados Unidos, donde una cocinera llamada Elizabeth Goodwell lo empezó a preparar con una base de hojaldre, un relleno de crema de limón y comenzó a utilizar las claras sobrantes de los huevos, que se util...
Descubre la mejor forma de comer jamón y sus beneficios
Gastronomía

Descubre la mejor forma de comer jamón y sus beneficios

Elaborado con los mejores ingredientes y siguiendo una receta secreta centenaria, Diablitos UnderwoodTM ofrece un sabor inigualable que cautiva todos los sentidos El jamón endiablado, un manjar que ha conquistado paladares generación tras generación. Detrás de su intenso sabor y textura característica, se esconde una composición nutricional que merece ser detallada.El ingrediente principal del jamón endiablado es, como su nombre lo indica, el jamón. Este aporta proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. Sin embargo, es la combinación de otros ingredientes, lo que le confiere ese sabor inconfundible y delicioso.Diablitos UnderwoodTM, es un ícono reconocido entre los venezolanos, ha sabido mantener el sabor característico de su jamón endiablado...
7 Razones para incluir lácteos de búfala en la dieta diaria
Gastronomía

7 Razones para incluir lácteos de búfala en la dieta diaria

La leche de búfala no solo aporta sabor al yogurt y a los quesos, es un alimento aliado para disfrutar de los lácteos sin temor a las alergias La leche de búfala y sus derivados han ganado un espacio en el gusto y en la mesa de los venezolanos.  Su consumo tiene muchos beneficios desde el punto de vista nutricional, estando entre los más recomendados para personas con problemas para digerir la lactosa.Caracterizados por su color blanco intenso, debido a la ausencia de betacaroteno y la presencia de vitamina A. También se les conoce como leche A2 por su contenido de caseína beta A2 que la hace más digerible y tolerable. Es la segunda más producida a escala mundial.Con leche de búfala se puede elaborar una gran variedad de quesos frescos y madurados: mozzarella, bocconcini, burrata, ...
El atún enlatado es una fuente elevada de proteínas
Gastronomía

El atún enlatado es una fuente elevada de proteínas

El contenido proteico de una lata de 80g puede ser aproximadamente de 20g, lo cual es similar a un filete de 80g a 100g de pescado, según especialistas La cantidad de proteínas del atún enlatado varía según el tipo de pescado utilizado y los gramos contenidos en cada producto, sin embargo, especialistas indican que, independientemente de estos factores, dicho artículo es una fuente de alto valor proteico.El alto contenido proteico del atún enlatado es fundamental, ya que las proteínas son necesarias para mantener el bienestar del organismo, puesto que cumplen múltiples funciones vitales para asegurar un estado de salud óptimo y fortalecer el sistema inmunológico.Por eso los especialistas comentan que el atún enlatado puede incorporarse como parte de una dieta saludable. “La can...
Receta María Luisa para deleitarse el Día Internacional del Bizcocho
Gastronomía

Receta María Luisa para deleitarse el Día Internacional del Bizcocho

El 23 de agosto celebramos una fecha muy especial para los amantes de lo dulce. Este esponjoso y versátil postre tiene una historia tan rica como su sabor Es una fecha que nos invita a disfrutar de este tradicional manjar. Pero, ¿qué sabemos realmente sobre el bizcocho? El origen de este postre se remonta a la antigüedad, encontrándose referencias incluso en la tumba de Ramsés III.El bizcocho, también conocido como bizcocho, tiene una larga tradición en la repostería. La palabra “bizcocho” proviene del latín “bis coctus”, que significa “cocido dos veces”. Antiguamente, se sometían a una segunda cocción para conservarlos por más tiempo, convirtiéndolos en un alimento ideal para viajes largos.En la antigua Roma se preparaba una masa de harina, huevos y miel que se cocía en hornos de ...
La Montserratina: “preservamos nuestros orígenes sin dejar de mirar hacia el futuro”
Gastronomía

La Montserratina: “preservamos nuestros orígenes sin dejar de mirar hacia el futuro”

La marca mantiene su compromiso con el país y sigue apoyando el desarrollo, contribuyendo a fortalecer su identidad con un sabor que une a todos los venezolanos Las marcas de alimentos han sido testigos y protagonistas de la evolución de la sociedad venezolana. Desde pequeñas empresas familiares hasta grandes corporaciones, estas compañías han dejado una huella imborrable en la cultura gastronómica del país.Por más de siete décadas, La Montserratina ha estado presente en los hogares. Desde las reuniones familiares más sencillas hasta las celebraciones más especiales, demostrando cómo una marca se puede ganar el corazón de sus consumidores. En primera fila A lo largo de los años, los hábitos alimenticios de los venezolanos han cambiado, pero una cosa ha permanecido constante: ...
La pasta con salsa bolognesa es una opción irresistible para los pequeños de la casa
Gastronomía

La pasta con salsa bolognesa es una opción irresistible para los pequeños de la casa

Las salsas Frescarini™, inspiradas en la auténtica cocina italiana, ofrecen un sabor casero y reconfortante que conquista hasta los paladares más exigentes Desde pequeños, los aromas de la cocina nos transportan a momentos especiales. Uno de esos aromas que nunca falla en evocar felicidad es el de la salsa bolognesa burbujeando en una olla. La combinación de la pasta tierna, la carne jugosa y la salsa de tomate sabrosa crea una sinfonía de sabores que conquista paladares de todas las edades.La bolognesa es más que un simple plato; es una tradición culinaria que se transmite de generación en generación. Su origen se remonta a la ciudad italiana de Bologna, donde la receta original se ha perfeccionado a lo largo de los siglos. Hoy en día, este clásico se ha adaptado a diversas cultur...
Enamórate con los espaguetis y Albóndigas de La Dama y el Vagabundo
Gastronomía

Enamórate con los espaguetis y Albóndigas de La Dama y el Vagabundo

Más que un simple plato de pasta, esta receta es una oda al amor, la amistad y la buena comida. Es una invitación a disfrutar de los placeres sencillos de la vida en compañía de nuestros seres queridos La Dama y el Vagabundo es el decimoquinto largometraje de animación del canon animados de Disney. Fue producido por Walt Disney para Walt Disney Productions, y se estrenó en cines el 16 de junio de 1955, siendo distribuido por Buena Vista Distribution, una nueva división de Disney que asumió los derechos de distribución de los productos del estudio en lugar de los antes poseedores de los derechos, RKO Radio Pictures.La reconocida chef venezolana, Nina Ruíz, aprendió de La Dama y el Vagabundo que un buen plato de espagueti con albóndigas enamora a quién sea, por esta razón de la ...
Leche UHT: frescura y calidad en cada envase
Gastronomía

Leche UHT: frescura y calidad en cada envase

Fáciles de transportar y almacenar, los productos en envases UHT son ideales para el consumo en cualquier momento y lugar. Es por ello que Grupo San Simón continúa invirtiendo en tecnología, esta vez para incorporar un innovador sistema de tapas en sus empaques de larga duración. Como parte de su compromiso por ofrecer productos lácteos inocuos, de la más alta calidad y frescura, Grupo San Simón se ha destacado no solo por contar con una de las plantas productoras más modernas del país, sino también por el uso de tecnología UHT (Ultra High Temperature) en su línea de leches y chicha líquida, proceso que permite conservar las propiedades organolépticas y nutricionales de sus productos por mucho más tiempo, sin necesidad de refrigeración previa a la apertura de los empaques.Con ...
Huesitos: la bebida que marcó una generación
Gastronomía

Huesitos: la bebida que marcó una generación

En Corporación INLACA celebramos el regreso triunfal de Huesitos, una marca icónica de productos lácteos que ha conquistado paladares por generaciones. El regreso de HUESITOS es un homenaje a la tradición y a los recuerdos felices que la marca ha generado en el corazón del público venezolano. La nueva propuesta conserva la esencia y el sabor único que caracterizó a Huesitos en su época dorada, pero ahora con una propuesta renovada que combina la cremosidad irresistible de siempre con un perfil nutricional mejorado.Huesitos llega al mercado con una variedad de sabores, como lo son: fresa, vainilla, choko (bebida achocolatada), chicha (bebida fermentada a base de arroz) y avena. Esta nueva versión de Huesitos está hecha con leche entera  Carabobo, la cual aporta calcio y otros nutrie...
Oktoberfest Xpress 2024: El festival más grande del mundo regresa con su versión exprés
Eventos, Gastronomía

Oktoberfest Xpress 2024: El festival más grande del mundo regresa con su versión exprés

La temporada de Oktoberfest 2024 está a la vuelta de la esquina, lista para dinamizar la agenda de eventos nacionales durante septiembre, octubre y noviembre El origen de Oktoberfest se remonta al 12 de octubre de 1810, cuando el príncipe Luis I de Baviera se casó con la princesa Teresa de Sajonia, desatando una celebración que se extendió por más de cinco días. Desde entonces, este evento ha crecido exponencialmente, atrayendo en 2023 a 7.2 millones de turistas a Múnich, Alemania. Con el tiempo, esta fiesta ha conquistado cada rincón del mundo donde la cultura alemana tiene presencia.Bajo esta premisa, en Venezuela, Bernhard Weissenbach, a través de White Crown Productions, lanzó en 2021 el formato Oktoberfest Xpress. Esta versión compacta y versátil del festival es ideal para res...
Pectina espesa mermeladas reduciendo su tiempo de cocción y sin alterar su sabor
Gastronomía

Pectina espesa mermeladas reduciendo su tiempo de cocción y sin alterar su sabor

Este tipo de ingrediente es un sustituto ideal para la gelatina, si se quiere un espesante vegetal La pectina es un tipo de fibra soluble presente en las frutas, que espesa preparaciones como las mermeladas sin necesidad de utilizar grandes cantidades de azúcar ni cocinar por tiempo prolongado las mezclas, lo cual permite que estas cuenten con la textura ligera y un sabor más natural.La textura de las mermeladas se obtiene cuando se disuelve dicha fibra en agua y se combina con azúcar y ácido cítrico, puesto que esto permite que se forme un gel que espesa la preparación y genera la  pectina.Asimismo, especialistas indican que la pectina funciona como un espesante no invasivo, por lo que cuenta con un matiz neutro, lo cual permite brindar textura a las mermeladas sin ocultar o alter...
Intensifica el sabor y textura de tu café con Leche Barista
Gastronomía

Intensifica el sabor y textura de tu café con Leche Barista

Natulac presenta un nuevo producto lácteo que se convierte en el aliado perfecto para elevar la experiencia cafetera a un nuevo nivel, disfrutando de un excelente sabor y de diseños originales de Latte Art La súper leche, a veces llamada leche barista, tiene más proteínas que el producto regular, además de contener tenor graso  y ser más cremosa, lo que permite producir una microespuma con un excepcional brillo de porcelana.En el mundo de los amantes del café, la leche juega un papel fundamental para realzar el sabor y la textura de esta bebida tan apreciada. Es por ello que Natulac lanza al mercado su nuevo producto: la “Leche Barista”, una innovación especialmente diseñada para aquellos que buscan elevar su experiencia cafetera a un nuevo nivel, disfrutando de su excelente sabor ...
Vive la magia de la cocina italiana con unas Berenjenas a la Parmesana
Gastronomía

Vive la magia de la cocina italiana con unas Berenjenas a la Parmesana

Para preparar este plato clásico de la comida italiana de forma auténtica y deliciosa, se necesita el ingrediente esencial, la exquisita Passata Frescarini™ Las berenjenas a la parmesana, también conocidas como “Melanzane alla Parmigiana” en su idioma original italiano, son un platillo icónico que ha cautivado paladares alrededor del mundo con su irresistible combinación de sabores y texturas. Su origen, sin embargo, se remonta a una historia fascinante que atraviesa fronteras y épocas.Aunque la autoría definitiva de las berenjenas a la parmesana sigue siendo un tema de debate, la mayoría de las teorías apuntan a un origen italiano, específicamente en la región de Campania o Sicilia. Algunos historiadores culinarios ubican sus inicios en Nápoles, donde se preparaba un plato similar...