Parrilleras y carbones: lo que debes tener en cuenta al escogerlos
En el mundo de las brasas, la elección correcta de estos elementos es crucial para alcanzar la excelencia, por eso “Lizcano's Grill” junto a La Montserratina comparte importantes consejos al respecto
La parrillera y el carbón son elementos fundamentales para lograr una excelente comida a las brasas. La primera es el grill sobre la cual se cocinan los alimentos parrilleros. Es el lienzo en blanco donde el cocinero plasma su arte y crea deliciosas experiencias culinarias. Mientras que el carbón es factor central de ese buen resultado, ya que su calidad permite que se alcancen las temperaturas ideales para la cocción.Por ello, un maestro de las brasas debe elegir una parrillera que se ajuste a sus necesidades y al tipo de proteínas que va a cocinar, pudiendo ser una descubierta para u...
