Etiqueta: Gastronomía

16Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Combo Playero: Ronco, Secretos de la Abuela y Frescarini™ se unen para hacer más fácil tus comidas

Frescarini crea propuestas de combo pensando en facilitar la cocina del venezolano. La mesa venezolana se viste de gala con la unión de tres gigantes culinarios: Pasta Ronco, Atún Secretos de la Abuela y salsas Frescarini™. Esta alianza estratégica trae consigo una idea gastronómica, donde la calidad y la tradición se fusionan con la practicidad.Saborea la calidad y textura perfecta de Pasta Ronco, lista en solo 5 minutos. Acompáñala con las salsas auténtica de la cocina italiana de Frescarini y añade proteína y sabor con el delicioso lomo de Atún Secretos de la Abuela, disponible en agua o aceite vegetal.Simplifica tu cocina y aprovecha al máximo tus vacaciones con nuestros combos diseñados para ofrecerte sabor, calidad y practicidad. ¡Prepara comidas deliciosas sin complicaciones y ...

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16Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Refresca tu Semana Santa con el sabor natural del Té Negro Natulac

Sus presentaciones de limón y durazno te revitalizarán para disfrutar cada momento de estas vacaciones La Semana Santa llegó, y con ella, el deseo de disfrutar del sol y los sabores tropicales. ¿Te imaginas relajándote en la playa o compartiendo con tus seres queridos, con una bebida helada y deliciosa en la mano?El Té Negro Natulac es la compañía perfecta para estas vacaciones. Sus refrescantes versiones de limón y durazno te transportarán a un paraíso caribeño en cada sorbo, mientras que su energía natural te mantendrá activo para disfrutar al máximo. Comparte la Alegría La Semana Santa es tiempo de compartir, y este producto es ideal para hacerlo. Sus prácticos empaques PET y en Tetra Pak, disponibles en varios tamaños, son perfectos para llevar a todas partes. Compártelo ...

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15Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Prepara este menú sencillo para Semana Santa

Los atunes y las mermeladas son ingredientes indispensables en la cocina, ya que no solo cuentan con un delicioso sabor, sino que permiten resolver fácilmente los platos cotidianos El pescado suele ser el protagonista de las comidas en los días Jueves y Viernes de la Semana Santa, debido a que es una tradición que los católicos no coman carne roja en esas fechas como un sacrificio para honrar el sufrimiento de Jesucristo.Sin embargo, durante los demás días de esta festividad, dedicada a conmemorar la pasión, muerte y resurrección de Jesús, las personas generalmente deciden preparar diversos platos con este alimento como elemento principal.Otra de las tradiciones de esta temporada religiosa católica es consumir platillos dulces, lo cual se originó debido a que, anteriormente, como s...

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14Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Súbele al dipeo con Dips Underwood

La versatilidad de los aperitivos y snacks permiten combinaciones infinitas, desde clásicos como galletas saladas y vegetales frescos hasta opciones más creativas como tequeños y nachos Las vacaciones son sinónimo de desconexión y disfrute, momentos ideales para compartir con seres queridos. Los snacks, por su parte, se convierten en compañeros inseparables de estas ocasiones, ofreciendo una experiencia culinaria placentera.Los feriados y vacaciones invitan a la relajación y a divertirse en compañía de familiares y amigos. Dips Underwood™ se presentan como los aliados perfectos para esos momentos de compartir, ofreciendo una variedad de sabores que se adaptan a todos los gustos y que, combinados con los snacks adecuados, elevan la experiencia del “dipeo” a otro nivel.La versatilida...

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14Abr By ybrazonNo Comments

Fitness, Gastronomía

Batidos de proteínas y entrenamiento: todo lo que debes saber sobre su combinación

El alto contenido proteico de estos suplementos es fundamental para la formación de células, enzimas, hormonas, y tejidos, entre otras funciones vitales Los batidos de proteínas son un complemento alimenticio útil para aumentar la masa muscular y ofrecer otros beneficios, siendo una opción adecuada para quienes buscan este objetivo, aunque no son estrictamente necesarios.De acuerdo con la nutricionista de Gold’s Gym, sede de Margarita, Vanessa Correia, estas bebidas son beneficiosas para las personas que entrenan porque las ayudan en la recuperación y el crecimiento de los músculos; aunque también aportan energía así como saciedad, lo cual es importante para quienes desean perder grasa, ya que mantienen el organismo más activo.Correia enfatizó que, si bien cualquier persona puede c...

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11Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

La receta de La Montserratina que le dará un toque diferente a tu menú del fin de semana

Dile adiós a la rutina en tu mesa con esta deliciosa preparación, acompañada de ingredientes que son parte del día a día La versatilidad de los productos de La Montserratina no tiene límites. Si lo que quieres es sorprender a tus seres queridos con un plato diferente, pero que no te genere mucho trabajo, los productos y las ideas culinarias de los artesanos del sabor siempre serán tus mejores aliados para lograrlo. ¡Es hora de lucirte! ¿Fuego?En esta oportunidad, la receta será un pastel de papa acompañado por el chorizo y salchicha picante de la marca. Este plato es perfecto para disfrutar al máximo una explosión de sabores, sin pasar horas en la cocina. Pastel de papa con chorizo y salchicha picante Ingredientes:·         1 kg de papas·         2 chorizos picantes La Montse...

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11Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Sándwich tipo serpentina con DiablitosTM UnderwoodTM

No es necesario realizar a una fiesta para degustar este clásico venezolano, ya que es un platillo delicioso que se puede incorporar en el menú de la semana El sándwich mixto es un plato tradicional que convierte los desayunos, meriendas y cenas en algo muy especial, sin mucho esfuerzo, ya que su preparación es fácil, debido a sus pocos ingredientes, así como al hecho de que no requiere cocción.Este famoso plato se destaca por su relleno de jamón y queso fundido, que se combinan con una capa deliciosa de margarina, lo cual permite disfrutar de una deleitante explosión de sabores.Con la finalidad de homenajear este platillo que suele formar parte de los alimentos cotidianos en los hogares, anualmente se conmemora el Día Mundial del Sándwich Mixto el 12 de abril.Una forma deliciosa y...

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9Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Natulac lanza su nueva bebida chocolatada con cacao 100% venezolano

En el país la popularidad de estos preparados trasciende generaciones, siendo un acompañante habitual en desayunos y meriendas, su versatilidad permite el consumo en diversos contextos, desde el hogar hasta actividades al aire libre La fusión de la leche fresca y un toque de dulzura es la clave para el equilibrio perfecto, de una bebida en la que el cacao venezolano domina sin opacar la cremosidad. Un deleite que reconforta y enamora.Natulac presentó al mercado su más reciente innovación: una bebida de chocolate lista para consumir, fabricada con cacao 100% venezolano, que amplía las posibilidades de su portafolio.Este lanzamiento se alinea con la visión de la empresa de diversificar sus opciones para el consumidor, dirigiéndose especialmente al segmento familiar. Actualmente, el p...

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8Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Las bebidas vegetales no son leche

Se utiliza muy a menudo el término para identificar las bebidas elaboradas a base de arroz, almendra, avena, soja, pero no son leche ni derivados lácteos, aunque algunas lo pretendan Las bebidas vegetales se venden sobre todo como sustituto de la leche tanto para los alérgicos a la proteína de la leche de vaca como para los intolerantes a la lactosa (para estos últimos el mercado tiene una amplia gama de productos lácteos sin lactosa), pero también van dirigidas a veganos y personas que por diversos motivos deciden eliminar la leche de su dieta.En este sentido, la gerente de mercadeo de Natulac, Ariadna Nieves, explicó que en el mercado se han llegado a comercializar como ‘leche’ productos obtenidos a partir de granos y frutos secos, pero “no son leche ni derivados lácteos”. No son...

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7Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Amanda Dudamel hace un “Tributo” al café

La diseñadora reconocida por ser icono de la mujer venezolana materializa su gusto por el café en un lugar perfecto para el encuentro de los caraqueños  De un hábito cultural, familiar y usarlo para mantenerse despierta durante sus múltiples actividades, Amanda Dudamel ahora disfruta del café en cada uno de sus procesos como una de las fundadoras de TRIBUTO, marcando un antes y un después en su vida convirtiéndose así en una “apasionada por el café de especialidad”.  “TRIBUTO es un proyecto que ha despertado en mí una nueva pasión, que cada día me demuestra que se puede unir el amor por un producto de tu tierra con las ganas de comunicar una historia arraigada a tus raíces. Rendimos homenaje a todas las personas que hacen parte de Tributo y por sup...

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3Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

En el Mes de la Morcilla: conoce los grandes aportes de este embutido a tu salud

Los especialistas en el área de nutrición la recomiendan ampliamente. La morcilla no solo destaca por su delicioso e intenso sabor, sino porque también contribuye con el mantenimiento del bienestar del organismo, al ser una rica fuente de nutrientes esenciales.Este es un embutido tan emblemático que a nivel internacional tiene su propio mes para enaltecerlo, Abril, propicio para destacar sus aportes a la salud como la característica que lo hace ser más que un alimento delicioso.Los especialistas en nutrición afirman que este producto ayuda a subir la hemoglobina, sobre todo en el caso de quienes padecen anemia, gracias a su contenido de hierro biodisponible, el cual es absorbido con mayor eficacia por el organismo.Además, la morcilla proporciona proteínas de alto valor biológico, amin...

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3Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Nutrición infantil se potencia con Aceite de Oliva Virgen Extra

Las grasas saludables y antioxidantes de este producto benefician el cerebro, el sistema inmune y la absorción de calcio durante el desarrollo físico y mental de los infantes En la etapa crucial del crecimiento, la alimentación juega un papel fundamental en el desarrollo físico y cognitivo de los niños. En relación con esto, dadas sus propiedades nutricionales, el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), ofrece una amplia gama de bondades para la salud infantil.Por ejemplo, el AOVE es rico en ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que son esenciales para el desarrollo del sistema nervioso y cerebral, así como para la función cognitiva en los niños. Su consumo regular se asocia con una mejor concentración, memoria y aprendizaje en los niños.El aceite de oliva virgen extra ...

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2Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Los Roques y el agua de coco

Disfrutar de esta bebida refrescante en un archipiélago sin cocoteros ya no es imposible gracias a la magia de los sabores de Natulac Los Roques es un archipiélago venezolano de una belleza inigualable, es un destino turístico que atrae a innumerables visitantes cada año. Sus aguas cristalinas, sus playas de arena blanca y su rica biodiversidad lo convierten en un paraíso tropical.Sin embargo, hay un detalle curioso que llama la atención y es que, a pesar de ser un archipiélago, en Los Roques quienes lo visiten no podrán encontrar palmeras de coco.Esta peculiaridad geográfica puede resultar sorprendente para muchos, ya que las islas pueden asociarse con playas de cocoteros y el refrescante líquido que se extrae de su fruto. Pero la realidad es que las condiciones climáticas y geoló...

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2Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Ideas de meriendas variadas con mermeladas

Las mermeladas son un ingrediente perfecto en la preparación de múltiples platos que se pueden incorporar en las loncheras Las meriendas preparadas con mermeladas son una opción ideal para que los niños cuenten con un alimento provocativo, que satisfaga su paladar y los llene de energía durante sus actividades escolares.  Para brindar un menú variado a los pequeños del hogar durante la semana, se pueden emplear conservas de frutas de distintos sabores en diversas clases de preparaciones, de modo que los infantes siempre encuentren en sus loncheras una comida deliciosa y diferente, que no los canse.Con la finalidad de sorprender a los niños, Secretos de la Abuela te sugiere ideas fáciles y combinaciones con sus deliciosas mermeladas, disponibles en los sabores de guayaba, fresa y pi...

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2Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Despierta el chef que llevas dentro con los tips de Frescarini™

Cada persona puede expresar su creatividad y estilo en la comida, adaptando las recetas a sus gustos y preferencias Los consejos culinarios son aliados perfectos para preparar las comidas en el día a día. Desde aprender sobre cortes básicos hasta recomendaciones sobre ingredientes, permiten transformar platos cotidianos en experiencias exquisitas. Además, fomentan la creatividad, invitando a experimentar con sabores y texturas.Es por ello que, en un mundo donde el tiempo es oro y la cocina se ha convertido en un espacio de expresión personal creativa, Frescarini™ se propone democratizar el arte gastronómico, ofreciendo herramientas sencillas y prácticas para quienes se inician en este apasionante mundo.La marca, reconocida por su calidad y sabor italiano en sus productos, comparte ...

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31Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

¡La parrilla de tus sueños existe! La Montserratina comparte sus mejores tips para lograrla

La clave está en planificar, preparar, priorizar la seguridad y lo más importante ¡que nada se te quede en casa! Se acercan nuevos días feriados, y con ellos, el deseo de compartir momentos especiales alrededor de la parrilla. Y para el disfrute total, es fundamental planificar el menú y la cantidad de alimentos necesarios.Es importante considerar los gustos de los invitados y asegurarse de tener suficiente variedad para todos. Asimismo, preparar con anticipación los ingredientes y utensilios que se necesitarán. Esto permitirá disfrutar de la parrillada sin contratiempos.La Montserratina, fiel a su tradición de llevar el sabor a cada rincón del país, ofrece consejos para que la parrillada sea un éxito rotundo, estés donde estés durante tus días de descanso. Seguridad Es impor...

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28Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Niños

Natu Kids: ideal para la merienda escolar

El consumo de frutas es beneficioso porque aporta distintas vitaminas y minerales, así como fibra, entre otros componentes, los cuales contribuyen a mantener el bienestar general Las bebidas frutales son el complemento ideal para las meriendas de los niños porque les brindan el toque dulce delicioso que combina perfectamente con los alimentos; además, proporcionan energía y nutrientes necesarios para la realización de sus actividades.Con la finalidad de permanecer en la lonchera de los pequeños del hogar, Natulac ofrece sus néctares de frutas, disponibles en envases Tetra Pak de 250cm3, que son enriquecidos con vitamina C, ideal para la merienda escolar.Esta línea de néctares está dirigida a los niños y tiene nuevo nombre: Natu Kids, además viene con una imagen innovadora, que se c...

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28Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Los mejores consejos para seleccionar y encender el alma de la parrilla: el carbón

Trozos grandes y compactos garantizan una cocción óptima. La marca enseña a aprovechar este elemento, que van desde sellar grandes cortes hasta cocinar piezas más pequeñas La materia prima que alimenta las parrillas tiene un origen que se remonta a épocas antiguas. Antes de convertirse en el combustible actual, fue vegetación que, sometida a condiciones extremas de presión y calor durante millones de años, se transformó en una roca sedimentaria rica en carbono.Para los maestros parrilleros, el carbón es mucho más que un simple combustible, es el alma de una experiencia culinaria única. La recomendación es optar por aquel que proviene de maderas duras como teca, eucalipto, cují, algarrobo o vera.Estas maderas, de alta densidad calórica, garantizan brasas duraderas y un calor constan...

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28Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Consejos para conservar salsas envasadas en vidrio

A diferencia de otros empaques, el cristal no interactúa con los alimentos, lo que asegura que el sabor original permanezca intacto Almacenar salsas en envases de vidrio ofrece una barrera protectora contra el aire y la humedad, factores que pueden deteriorar la calidad de los alimentos. Además de su función práctica, su transparencia permite apreciar el color y la textura de la salsa, lo que añade un toque de elegancia a la cocina.A menudo, nos encontramos con salsas a medio usar en la nevera, preguntándonos cuánto tiempo su contenido conservará su sabor y frescura. Para responder a esta interrogante, la reconocida Chef Nina Ruiz (@chefninaruiz), compartió útiles recomendaciones para preservar estas salsas envasadas en cristal, un elemento básico en la despensa de muchos hogares. ...

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27Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

En Venezuela los quesos también son de búfala

Día mundial del queso. Reconocidos por su alto valor nutricional y sabor delicado, los quesos de búfala también son el mejor aliado para disfrutar de los lácteos sin temor a alergias Los quesos de leche de búfala están ganando terreno en el paladar venezolano, desde los clásicos como mozzarella, bocconcini y burrata hasta otras variedades que destacan por su sabor y propiedades nutricionales.En el marco del Día Mundial del Queso, que se celebra cada 27 de marzo, es oportuno destacar el auge de estos lácteos, cuya notoriedad en el país se debe no solo a la calidad de la leche de búfala -la más parecida a la materna, de acuerdo a los expertos- sino también a la visión de empresarios que han apostado en la agro industria a la cría bufalina desde finales de los años 60, iniciativa que ...

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26Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Innovador Jugo de Piña 100% fruta llega al mercado venezolano

La frescura se intensifica al evitar cualquier ingrediente añadido, dejando que el sabor auténtico de esta deliciosa fruta tropical sea el protagonista El secreto de un delicioso jugo de piña radica en la danza de sabores que ocurre al cosechar la fruta en su punto justo de madurez. Cada trozo captura la esencia tropical del sol, una explosión de dulzor y acidez que acaricia el paladar.En este contexto, Natulac, continúa ampliando su portafolio de bebidas saludables con el lanzamiento de su nuevo Jugo de Piña 100% fruta. Esta innovadora propuesta llega al mercado venezolano para satisfacer la demanda de los consumidores que buscan opciones más nutritivas. Tropical y auténtico El nuevo Jugo de Piña Natulac se destaca por su sabor auténtico y refrescante, característico de esta...

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26Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Disfruta de una cena saludable con atún

Una alimentación inadecuada se encuentra relacionada con el desarrollo de trastornos que afectan el descanso nocturno, de acuerdo con el Instituto Internacional del Sueño Las cenas deben contener la cantidad adecuada de nutrientes con el fin de proteger la salud del cuerpo, pero también es necesario que sean ligeras para garantizar un descanso reparador.En este sentido, los especialistas recomiendan incluir alimentos como pescado, huevos, pan o arroz integral, avena, papas, frutas, vegetales, leche enriquecida, entre otros; mientras que se debe evitar la ingesta de comidas pesadas como carnes rojas, embutidos, legumbres, entre otros.Una opción práctica y conveniente para consumir en la noche es una buena ensalada preparada con atún, el cual puede ayudar a incrementar la producción ...

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24Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

El aceite de oliva es el aliado perfecto para la salud femenina

Gracias a sus innumerables beneficios, este producto juega un papel fundamental para seguir un estilo de vida sano, disfrutando de una alimentación nutritiva y deliciosa El aceite de oliva virgen extra, rico en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y vitaminas, ofrece una amplia gama de ventajas para la salud femenina. Su consumo regular se asocia con la prevención de enfermedades cardiovasculares, la reducción del colesterol LDL (malo) y el aumento del colesterol HDL (bueno).En la búsqueda constante de bienestar y vitalidad, las mujeres encuentran en este famoso ingrediente un aliado poderoso. Por ello, Frescarini™, marca comprometida con la calidad y el sabor, destaca los múltiples beneficios de este oro líquido para la salud femenina, convirtiéndolo en un elemento esencia...

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20Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Hoy el plan lleva choripán: La Montserratina comparte deliciosas recetas de este icónico plato

Este alimento se ha popularizado alrededor del mundo por su versatilidad y la rapidez a la hora de prepararlo El choripán en Venezuela se ha convertido en una de las opciones preferidas para compartir una deliciosa comida con seres queridos. Este platillo, de origen argentino, es una comida ideal cuando se quiere romper la rutina con una preparación diferente, que sea sencilla de elaborar, pero llena de sabor para complacer el paladar.Este plato celebra su mes durante marzo, y para festejarlo, La Montserratina, marca líder de embutidos parrilleros, se une a 2 especialistas de la buena cocina quienes ofrecen sus recetas más originales acompañadas del toque único de los artesanos del sabor.La chef Nina Ruiz (@ninaruiz.miversion) comparte una versión inspirada en la fusión ítalo-argen...

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20Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Haz felices a tus seres queridos preparando meriendas con mermelada

Los postres ayudan a aumentar la serotonina, lo cual permite mejorar el estado de ánimo, pero deben ser consumidos con moderación La felicidad es fundamental para el bienestar de las personas, así como también para el correcto desarrollo de la sociedad, por eso, anualmente, se conmemora su día internacional el 20 de marzo.El origen de esta fecha se encuentra en Bután, reino que, al considerar que dicho estado de ánimo posee mayor importancia que el Producto Nacional Bruto (PNB), decidió crear un índice con un nombre similar que mida la dicha de los habitantes.De esta manera, el país asiático busca evaluar la calidad de vida de las personas, principalmente, a través de dicho indicador, el cual es llamado Felicidad Nacional Bruta (FNB).Además, Bután propuso a la Organización de Nacio...

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19Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía

El Ravioli y su viaje desde los antiguos fogones de Roma

La popularidad de este ingrediente se debe a su sabor reconfortante, su facilidad de preparación y su capacidad para adaptarse a diferentes gustos A lo largo de los años, este delicioso platillo ha evolucionado, adaptándose a los ingredientes y sabores de cada región, pero manteniendo su esencia de pasta fresca rellena.Cada 20 de marzo, el mundo gastronómico se rinde ante el ravioli, una verdadera joya culinaria. Su historia se remonta a la antigua Roma, donde se encuentran las primeras referencias de una pasta rellena similar. Sin embargo, fue en la Edad Media cuando adquirió su forma y popularidad actual, convirtiéndose en un plato tradicional de Italia.Son una de las creaciones más exitosas de la comida de ese país, pero hacerlos bien, con la textura correcta y un relleno delici...

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18Mar By ybrazonNo Comments

Curiosidades, Gastronomía

Las compotas surgieron para aprovechar exceso de manzanas en cosechas

Una opción ideal para satisfacer el antojo de dulce y disfrutar de una merienda que aporte nutrientes al cuerpo son las compotas frutales Las compotas son un tipo de postre elaborado con frutas cocidas en almíbar, que dan como resultado una deliciosa mezcla levemente espesa, la cual surgió en Alemania y Francia, pero su consumo se extendió a nivel mundial, según expertos.Inicialmente, esta clase mezcla se preparó en los países europeos mencionados previamente como una forma de aprovechar el excedente de la cuantiosa cosecha de manzanas que obtenían; sin embargo, tiempo después se empezó a producir con distintos tipos de frutos, de acuerdo con especialistas.Aunque, algunos señalan que el origen de este alimento, también conocido como papilla, se debe a que en Francia se consideraba ...

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18Mar By ybrazonNo Comments

Actualidad, Gastronomía

La Montserratina asegura que las colaboraciones entre marcas generan nuevos horizontes de mercado

Esta estrategia fomenta la innovación y la creatividad, impulsando el desarrollo de nuevos productos, así como servicios que satisfacen las necesidades de un público cada vez más exigente Las colaboraciones entre marcas representan una estrategia clave para el crecimiento y la expansión en el mercado actual. Al unir fuerzas, las empresas pueden alcanzar nuevos públicos, fortalecer su imagen y ofrecer experiencias únicas a los consumidores. De esta manera, la sinergia entre compañías con valores y objetivos similares permite crear propuestas de valor más atractivas y generar un mayor impacto en el mercado.En este sentido, La Montserratina, fiel a su espíritu de compartir y celebrar, considera que es una oportunidad para expandir horizontes y fortalecer lazos con su público. Verónica...

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17Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Promocionando

¡Próximamente! Descubre la Magia de la Cocina Global con el Chef Juan Muñoz

Juan Muñoz, chef internacional de renombre y pionero en la enseñanza culinaria, se alista para un emocionante 2025 con el lanzamiento de un libro innovador que destaca su trayectoria y su enfoque pedagógico único. Con más de 30 años de experiencia, Muñoz no solo es una figura emblemática en el mundo de la gastronomía, sino que también se dedica apasionadamente a formar nuevas generaciones de chefs, impartiendo conocimientos que van más allá de seguir recetas, fomentando la adaptación y la creatividad en cada platillo.Desde el comienzo de su carrera, el cocinero ha demostrado que su vocación por la enseñanza está profundamente entrelazada con un respeto genuino por la gastronomía. Su enfoque en el uso inteligente de ingredientes y la estacionalidad ha inspirado a jóvenes cocineros a ex...

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17Mar By ybrazonNo Comments

Actualidad, Gastronomía

La mermelada aparece de los antiguos egipcios

Dicho producto, tal como la conocemos hoy, ha evolucionado a lo largo de los siglos y ha sido influenciado por diversas culturas Según estudios históricos recientes, los inventores de la mermelada fueron los antiguos egipcios. Los confiteros de Ramsés II el Grande elaboraban confituras de fruta, hierbas y especias hace más de 3.300 años. La necesidad de conservar la fruta llevó a la creación de este delicioso alimento.En la antigua Grecia y Roma, se utilizaba la miel para conservar frutas. La primera receta conocida de mermelada aparece en el libro “De Re Coquinaria” de Apicio, en el siglo IV.Con la introducción del azúcar en Europa, la conservación de frutas mediante confituras se popularizó en la Edad Media (476 d.C. hasta el año 1492). Las frutas se cubrían con un baño de azúcar...

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