Enciende el picante en la cocina con la salsa arrabiata
Es un clásico de la gastronomía italiana, su nombre, que significa “enojada” en italiano, ya nos da una pista de su carácter picante y vibrante
Aunque quizás no lo sabías, el 27 de febrero se celebra el Día de Comer Comida con Chile, una fecha que rinde homenaje a la rica tradición de incorporar este ingrediente en diversas cocinas alrededor del mundo. Desde salsas hasta guisos, el chile aporta no solo sabor, sino también un toque de cultura y pasión a cada plato. Esta celebración ha ganado popularidad entre los amantes de los sabores intensos y las culturas donde el picante es protagonista.Originaria de la región de Lazio, la salsa arrabiata es una verdadera joya culinaria y protagonista indiscutible de esta celebración. Su base de tomates maduros, ajo aromático, chiles y aceite d...
