Etiqueta: Gastronomía

11May By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Cocina Restaurante es Cocina de Autor: un menú de siete tiempos de antología

Cada viernes por la noche, la escena gastronómica caraqueña levanta el telón de Cocina Restaurante, un innovador concepto de alta cocina con el cual el chef José Eduardo Militello cuenta su historia en un menú de siete tiempos que son de antología. Amor, pasión, emoción… Felicidad. Son apenas algunas de las palabras con las que se podría calificar la experiencia que se vive en Cocina Restaurante, la nueva oferta gastronómica que José Eduardo Militello, Director Chef del Instituto Culinario Chef Campus Venezuela, brinda cada viernes por la noche, en la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes, en Caracas.Junto a su equipo de colaboradores Militello abre este espacio de Alta Cocina de Vanguardia, para aportar a la movida gastronómica caraqueña el sabor de sus vivencias en otras latit...

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29Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

LA PARRILLA ES UN PUNTO DE ENCUENTRO FAMILIAR Y DE AMISTAD

La Montserratina cuenta con productos ideales para compartir al calor de las brasas y entre los preferidos están  el chorizo ahumado y el de ajo, las chistorras y las salchichas Sin duda, la parrilla es la ocasión perfecta para fortalecer la unión familiar, el compartir entre amigos, así como para celebrar fechas y ocasiones especiales. En esos momentos siempre suele estar presente el amplio portafolio de productos de La Montserratina.Y es que son 73 años de trabajo constante, que comenzó como un negocio familiar y hoy se posiciona como la marca líder en el mercado venezolano, con sello de tradición pero que, al mismo tiempo, sigue apostando a la innovación permanente de su portafolio y de su modelo de negocio, así como a la plena satisfacción de los exigentes paladares de los...

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27Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

Armonía perfecta jamón curado tipo Parma y vino Pinot Noir

Para la sommelier Belkys Croquer, el jamón curado tipo Parma de La Montserratina es muy versátil y combinado con un par de vinos garantizan una velada maravillosa Para crear momentos especiales en los que se comparte con la familia, los amigos y la pareja, hay que cuidar todos los detalles, desde el lugar que se escoge a los platillos que adornarán ese instante que deseamos quede en la  memoria  de los comensales, como un momento mágico, disfrutado con la mejor compañía. Una  excelente alternativa  que propone La Montserratina son las tapas, a base de sus productos Premium, como por ejemplo, bocadillos de jamón curado tipo Parma, acompañados con un buen vino.Por ello, la selección de la bebida es crucial, porque la armonía perfecta con este jamón dulce, intenso y refinado debe suma...

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27Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

El queso crema enriquece platos dulces y salados

Una opción nutritiva son los elaborados con leche de búfala. Al momento de cocinar, el queso crema incorpora sabor y densidad a cualquier receta, sin dejar de lado que, cuando está elaborado con leche de búfala aporta nutrición baja en colesterol y carbohidratosLa tendencia en la cocina, desde hace algunos años, apunta a preparar comidas saludables. El queso crema es un ingrediente que enaltece platos dulces y salados. Tan versátil es que igual realza el sabor de una cheesecake, un flan o un bizcocho esponjoso japonés que el de una quiche Lorraine o unos sushis rolls.Más recientemente el esfuerzo se centra en que estas recetas sean suculentas y atractivas, que lo nutritivo no implique sacrificar sabor. Es en este punto donde encajan deliciosos ingredientes como el queso crema de bú...

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20Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Chocolates que evocan la felicidad

Chocolatería Cakawa presenta sus dos nuevas colecciones: “Barinas en dos estaciones” y “Chocolate en dos coordenadas”. Son dos duplas del mejor chocolate fino de aroma, presentadas en tabletas circulares y en empaques de lujo para degustar el mejor chocolate del mundo: el venezolano. De punta a punta, Venezuela está plena del mejor chocolate del mundo, con más de 100 aromas distintos. Desde nuestros Andes hasta el oriente barloventeño, contamos con terruños donde este alimento de los dioses contrasta en aromas y sabores, gracias un clima prodigioso, una geografía bondadosa y la mano sabia de productores centenarios que han sabido trabajar la tierra para hacerla germinar maravillas. Y es precisamente ese milagro de nuestra tierra, el que chocolatería Cakawa ha empacado con el corazón...

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18Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

El Ayuntamiento promociona la diversidad gastronómica madrileña en Madrid Fusión

Para continuar potenciando la gastronomía madrileña, el Ayuntamiento organizará, junto a Madrid Fusión, una nueva edición de Gastrofestival Madrid que se celebrará del 16 al 29 de mayo Hoy comienza en la capital el congreso global de gastronomía Madrid Fusión. El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, acompañado de la delegada de Cultura, Turismo y Deporte, Andrea Levy, y la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha visitado esta mañana el congreso, en el que se ha realizado un homenaje a los 20 años de trayectoria de este encuentro profesional que se ha afianzado como una de las citas gastronómicas más importantes del mundo. A través del Área Delegada de Turismo, el Ayuntamiento vuelve a dar respaldo a una nueva edición de este congreso que contribuye a internacion...

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15Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Promocionando

La tecnología del Tetra Pak brinda seguridad y confianza al consumidor

Empresas como Industrias Maros, C.A., realizan importantes inversiones en esta tecnología Sueca, para garantizar el procesamiento, envasado y distribución de productos alimenticios de manera segura, innovadora y ecológica. Sin duda alguna, el empaque de los productos alimenticios es primordial para garantizar, no solo las propiedades y vida útil de su contenido, sino también, la llegada a los consumidores, bajo estándares de calidad y seguridad. Conscientes de ello, organizaciones de alimentos y bebidas nacionales como Industrias Maros, C.A., empresa 100% venezolana que produce y comercializa productos alimenticios para el consumo humano, no escatima esfuerzos ni inversión para garantizar envases con tecnología Tetra Pak, de alta resistencia y durabilidad, formato que utilizan para su ...

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13Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

En Kaldi cada grano representa un pedacito de Venezuela

Un blend exclusivo, elaborado con granos de distintas regiones del país, y más de 15 maneras de preparar y degustar el café, hacen de la experiencia Kaldi una conexión directa con toda la riqueza cafetalera de Venezuela. Por más de un siglo, el café impulsó la economía venezolana, generando los mayores ingresos para el país y fomentando mejoras significativas en diversas localidades, especialmente en la zona occidental y la región andina. Fue tal el impacto de este maravilloso grano en las relaciones comerciales, tanto a escala nacional como internacional, que el pequeño fruto cultivado por primera vez en nuestra tierra en las cercanías del río Caroní, allá por la década de 1730, logró desplazar al cacao como principal producto de exportación, convirtiendo a Venezuela, entre 1909 y 191...

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12Abr By ybrazonNo Comments

Eventos, Gastronomía, Tendencias

Regresa el Festival del Hot Dog para premiar a estudiantes de 5to año

Nuevamente los estudiantes de quinto año de bachillerato de todo el país, tendrán la oportunidad de mostrar sus habilidades culinarias y de realización audiovisual, en la segunda edición del Festival del Hot Dog, cuyo objetivo es apoyarlos con premios en metálico para su graduación, al tiempo de motivar su creatividad y talento. Luego de su primera y exitosa edición virtual en 2021, regresa el Festival del Hot Dog repotenciado con la presencia de grandes marcas, líderes en sus segmentos de mercado, quienes conjuntamente con la productora de eventos Somos Imagen Creativa, dan vida a la segunda puesta en escena de este concurso creativo dirigido a jóvenes estudiantes del 5to. año de Bachillerato, para apoyarlos en la generación de sus recursos de pro graduación. En rueda de prensa ofreci...

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1Abr By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

El consumo de piña es ideal para combatir el estrés y mejorar la salud

La piña forma parte del rico cóctel de frutas Natulac, elaborado sin la adición de colorantes, conservantes y sabores artificiales. El consumo diario de fruta es clave para lograr una dieta saludable, además de ser fuente de vitaminas, sales minerales, antioxidantes y fibra; a lo que se suma su baja carga calórica que favorece la eliminación de toxinas en el organismo y el proceso digestivo; además de ser un excelente diurético.Una de las frutas más saludables por excelencia es la piña, contiene vitamina C y A además de minerales como potasio, magnesio y calcio.Históricamente se cree que este fruto fue descubierto por los colonizadores españoles y portugueses al llegar a Sudamérica. Proviene de la planta conocida como Ananás; de hecho, los portugueses continúan manteniendo este nom...

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29Mar By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

Naturicos presenta sus cereales con nueva fórmula nutricional

La línea de snack y cereales de Industrias Anros C.A,  de capital 100% venezolano, presenta ChocoX2 Pilos y Coco Pilos, ahora más crocantes, con vitaminas y mineralesLas alianzas estratégicas han sido el factor fundamental para que la marca venezolana Naturicos, Logre presentar al consumidor un cereal con una robustecida fórmula nutricional, garantizando un producto más suave y crocante, que atrapa el paladar de la familia, con sus galletas rellenas de crema de chocolate y coco.Jonathan Graterol, gerente de planta de Industrias Anros, ubicada en Barquisimeto y aliada de la marca Natulac, califica como positiva la presencia de Naturicos, tanto en el mercado nacional como internacional, debido a que ha tenido una aceptación importante.  “Acabamos de cumplir diez años en el merc...

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2Dic By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

Bucare Restaurant da la bienvenida a la Navidad con su increíble Hallaca

Sigue en expansión con la próxima inauguración en El Hatillo. Bucare Restaurant da inicio a la Navidad con su irresistible Hallaca, acompañada con ensalada y pan de jamón, un delicioso y típico plato para disfrutar en esta época decembrina, en la calle Los Chaguaramos de La Castellana.En mayo de este año abrió sus puertas, este agradable sitio donde se combinan los aromas, sazón, estilo, esmero, ambiente familiar e innovación, en el que resaltan los platos de la cocina tradicional venezolana.Desde las 8 de la mañana, Bucare Restaurant deleita los paladares de los comensales con deliciosos manjares, como la rica arepa asada o frita, con variados rellenos que te harán delirar. Ideal acompañarlas con carne mechada, pernil, pollo o el espectacular Asado Negro, con su toque dulzón inigu...

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15Oct By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

Café Kaldi invita a degustar del sabor autóctono de 5 regiones del país

Este año fue inaugurada su sede en la calle París de Las Mercedes Café Kaldi es un mágico lugar impregnado de aroma, sabor y color, donde el amante de este maravilloso producto, tiene la oportunidad de degustar blend exclusivo, elaborado con 5 granos provenientes de distintas regiones del país. La experiencia comienza desde que se ingresa a las instalaciones, ubicadas en la calle París de Las Mercedes, bello espacio inaugurado el pasado mes de marzo del 2021.Hace 6 años, la empresa fue fundada y se ha dedicado a la producción de diferentes presentaciones de café, con granos cosechados en los estados Mérida, Táchira, Trujillo, Portuguesa y Miranda, para ofrecer un sabor único e incomparable y un aroma intenso. “El café, al igual que el vino, dependiendo de la región, tiene unos ...

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28Jun By ybrazonNo Comments

CG Imaginations, Gastronomía

La Cultura y la gastronomía españolas no se detienen

Si algo se extrañó durante la pandemia, fue viajar. Visitar lugares distintos que se desea conocer, como por ejemplo España. Y cuando se dice España es inevitable que la mente se pasee por esas ideas que hacen pensar en un lugar tan hermoso. Como lo es un Tablao flamenco, con guitarras, panderetas y bailaoras, de las cuales Irene La Chiqui, del Flamenco Dance Institute, es un gran ejemplo.Irene, por cierto, deleitó hace pocos días a la prensa del Sur de la Florida con su arte en un evento de la Consejería de Turismo de España (Turespaña) y el mensaje que se transmitió fue que ya se puede viajar a ese país y disfrutar de cosas maravillosas, como lo es el Flamenco.Y ni hablar de la comida española, siempre tan especial, y para ello, la Consejería de Turismo de España (Turespaña), la ...

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30Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

“Encuentros NeuroExitosos”, una herramienta para el emprendedor de hoy

Los “Encuentros Neuroexitosos”, son una serie de programas desarrollos por expertos en diversas aéreas, que van desde redes sociales para el éxito de las marcas personales, liderazgo y trabajo en equipo, calidad y calidez de servicios, Introducción a la Neurogastronomia y NeuroGerencia en tiempos de crisis, entre otros. Cada uno de ellos desarrollados por expertos reconocidos en sus rubros en venezuela, quienes brindarán todo el apoyo en información para el crecimiento personal y profesional de cada uno de sus participantes, garantizando así el éxito en sus negocios. Desde el 2019, la experta en Marcas, Eventos y Talentos, Yuseth Atias, viene desarrollando una serie de actividades en Venezuela y Colombia, cambiando la visión del emprendedor y empresario de hoy, en el 2019, Atia...

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25Nov By ybrazonNo Comments

Gastronomía, Tendencias

El Trolly 66 años siendo un icono en Venezuela

Durante los años 50 fueron muchos los inmigrantes que llegaron a Venezuela, en búsqueda de un mejor futuro. Antonio Ruíz Estrada fue uno de ellos, él dejó su natal Canarias  para aventurarse en Venezuela, fue así como fundó la fuente de soda “El Trolly”, convirtiéndose en uno de los mejores espacios de gastronomía venezolana, recibiendo en su establecimiento a cientos de personas, inclusive personalidades importantes como Rómulo Betancourt,  Libertad La Marque entre muchos otros. Antonio Ruíz Estrada inició este sueño con un pequeño tráiler en noviembre del año 1953, y sin pensarlo más tarde este lo llevaría a convertirse en historia con el nombre “El Trolly” En febrero de 1972 la historia cambia, esta vez ya en un local, donde 15 mesoneros atendían a los comensales en me...

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29Ago By ybrazonNo Comments

Actualidad, Gastronomía

Venezolano Merlín Gessen, presenta Certificación Internacional en Neurogerencia

Merlín Gessen, Director del recién fundado Instituto de Neurociencias de las Américas y pionero en Venezuela en la novedosa rama de la Neurogastronomía Aplicada, apuesta a más, con la primera Certificación Internacional para Neurogerencia que desarrolla junto a su equipo y de la mano con la plataforma académica del Buró Internacional de Eventos y Turismo de Venezuela.  Graduado con Honores en Algonquin College, Ottawa, Canadá, en Gerencia de Hoteles y Restaurantes y en Turismo, y dedicado a la investigación de la neurociencia aplicada por 14 años, Merlín ha llevado su experiencia en ese área a la vida de cada una de las personas y empresas que forman parte de su trayectoria profesional, manejando su norte hacia la gestión humana. Entendiendo los cambios y retos del mercado, se form...

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30May By ybrazonNo Comments

CG Imaginations, Gastronomía

El Pillao: Un restaurant de buena comida y entretenimiento en Miramar

Con música española y una bailaora de flamenco nos reciben en un local moderno y los colores de la patria de Cervantes, parece extraño que uno pueda conseguir un pedacito de España en un condado que se llama Broward. Se trata del restaurante El Pillao.Nos sentamos a la mesa y pedimos un vino de Ribera del Duero para acompañar unas tapas. Y cuando llegaron a la mesa, servidas con elegancia y sencillez quedamos verdaderamente asombrados. Parecía que las hubieran hecho en Madrid, en Alicante, en Santiago o en algún pueblo español. Es que el sabor era impresionante.Tan sorprendidos estábamos que pedimos ver la cocina y conocer al chef, Alberto Roche, allí nos sacamos fotos y felicitamos a un artista que lleva seis años ejerciendo su arte culinario en Estados Unidos y que decidió con dos s...

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19Dic By ybrazonNo Comments

CG Imaginations, Gastronomía, Turismo

Almería Capital española de la gastronomía en el 2019

Con mucho éxito se realizó el VII Taller Culinario Interactivo para la Prensa, organizado por La  Consejería  de  Turismo  de  España  en  Miami  (Turespaña)  en  colaboración  con Extenda. En esta oportunidad el protagonista de la noche fue el Chef español Estrella  Michelín,  José  Álvarez,  quien  impartió una magistral clase culinaria a periodistas de diferentes medios del Sur de la Florida reunidos en el restaurante de tendencia Cultura de Miami.El Chef José Álvarez demostró una vez más por qué tiene y mantiene su Estrella Michelin. En el taller culinario elaboró varios platos de alta cocina utilizando productos gourmet de la gastronomía española. Los periodistas asistentes participaron en la elaboración de algunos de los platos guiados por el Chef Álvarez.  Al terminar la activi...

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24Sep By ybrazonNo Comments

CG Imaginations, Gastronomía

La Paella le ha dado la vuelta al mundo

Desde Valencia España.  En la hermosa Valencia, España, se celebró el pasado 20 de septiembre el día mundial de la paella, para compartir su receta más internacional con todo el mundo. Miami, fue la única ciudad en todos los Estados Unidos, donde se conmemoró esta fecha que sirvió para elevar este plato valenciano tan popular a su categoría mundial.En Cosentino City Miami, los invitados de la Oficina de turismo de España en Miami, degustaron cuatro deliciosas versiones de este fantástico plato: valenciana, a banda, arroz negro y de verduras, que le dieron un toque especial al #WorldPaellaDay. El evento comenzó con las palabras del Consejero de Turismo de España en Miami, Félix de Paz García, quien explicó esta iniciativa de la Fundación Turismo Valencia, apoyada por Turespaña.CG Latin...

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20Jul By No Comments

Sin categoría

MTV Video Music Awards 2018: Nominados

noticia

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18Ene By ybrazonNo Comments

Gastronomía

Neurogastronomía aplicada al café de la mano de Merlin Gessen

La Accademia del Caffé Carbone Espresso realizará una nueva actividad, de la mano de Merlin Gessen para enriquecer el apasionante mundo del café: Neurogastronomía aplicada al café.La actividad será desarrollada con la siguiente agenda:Inicio 8:00 amIntroducción a la NeurogastronomíaConceptoPrecursoresInvestigadores:Campo de la cienciaDesde la Industria de A&BInvestigaciones RelevantesEmocionesCómo afectan la precepción del SaborLa vaca de Denis MartinSaborQué y cómo se genera el saborAnatomía del saborLa formula maestra del SaborEl ritoPensamiento rápido y pensamiento lento según KahnemanEl ciclo de la expectativa en la experiencia del restauranteLa tortilla de FerránNeurogastronomia AplicadaCata 1 SonidoCata 2 Modalidad CruzadaCata 3 El poder de la persuasiónInicio 2:00 pmCata Tr...

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24Nov By ybrazonNo Comments

Cámara Nocturna, Gastronomía

INAUGURACIÓN DE LAGAR’S RESTOBAR

/*! elementor - v3.12.2 - 23-04-2023 */ .elementor-widget-divider{--divider-border-style:none;--divider-border-width:1px;--divider-color:#0c0d0e;--divider-icon-size:20px;--divider-element-spacing:10px;--divider-pattern-height:24px;--divider-pattern-size:20px;--divider-pattern-url:none;--divider-pattern-repeat:repeat-x}.elementor-widget-divider .elementor-divider{display:flex}.elementor-widget-divider .elementor-divider__text{font-size:15px;line-height:1;max-width:95%}.elementor-widget-divider .elementor-divider__element{margin:0 var(--divider-element-spacing);flex-shrink:0}.elementor-widget-divider .elementor-icon{font-size:var(--divider-icon-size)}.elementor-widget-divider .elementor-divider-separator{display:flex;margin:0;direction:ltr}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor...

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26Oct By ybrazonNo Comments

Cámara Nocturna, Gastronomía

Taller culinario Tastes of the Camino

/*! elementor - v3.13.1 - 09-05-2023 */ .elementor-widget-divider{--divider-border-style:none;--divider-border-width:1px;--divider-color:#0c0d0e;--divider-icon-size:20px;--divider-element-spacing:10px;--divider-pattern-height:24px;--divider-pattern-size:20px;--divider-pattern-url:none;--divider-pattern-repeat:repeat-x}.elementor-widget-divider .elementor-divider{display:flex}.elementor-widget-divider .elementor-divider__text{font-size:15px;line-height:1;max-width:95%}.elementor-widget-divider .elementor-divider__element{margin:0 var(--divider-element-spacing);flex-shrink:0}.elementor-widget-divider .elementor-icon{font-size:var(--divider-icon-size)}.elementor-widget-divider .elementor-divider-separator{display:flex;margin:0;direction:ltr}.elementor-widget-divider--view-line_icon .elementor...

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10Jun By ybrazonNo Comments

CG Ping Pong, Gastronomía

CG Ping Pong: Sumito Estévez

Hace varios meses tuve la oportunidad de asistir a un evento encargado de realzar y exaltar las tradiciones de Ciudad Guayana, sus creadores ofrecen un espacio a los emprendedores de la región para mostrar su talento y ofrecer sus servicios a los asistentes, además se invitan a grandes personalidades del mundo del turismo y la gastronomía de quienes les aseguro, se aprende muchísimo. Guayana Sabe Bien me dio la oportunidad de conocer a uno de ellos, Sumito Estévez, excelente chef, empresario, escritor , conductor de radio, televisión y un sinfín de cosas más a lo que se dedica que lo han hecho colocarse entre los mejores y me han hecho sentirme orgullosa de tenerlo como protagonista de esta CG Ping Pong. Para seguirlo más de cerca y sab...

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3Mar By maponteNo Comments

Gastronomía

Conoce los beneficios de los batidos verdes

Los jugos detox, verdes o green smothies, son batidos o licuados de vegetales y frutas que aportan varios beneficios al organismo, al aportar una gran fuente de energía además de poseer antioxidantes y desintoxicantes. Beber batidos verdes es la forma más rápida y fácil de obtener nutrientes.Dan energía, al iniciar el día con un batido verde es llenar tu organismo de vitalidad y fuerza para que durante el día experimentes elevados índices de productividad. Las frutas son una gran fuente de energía y contienen gran cantidad de azúcares, que se metabolizan rápidamente, sobre todo cuando se combinan correctamente.Tomar un batido verde antes de la comida principal del día ayudará a sentirse más satisfecho con porciones más pequeñas. Aunque beber agua antes de comer ayuda a tener una sensa...

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30Nov By maponteNo Comments

Gastronomía

Cómo preparar aguacates rellenos

Existen una gran variedad de recetas para preparar el aguacate, que van desde platillos muy sencillos y tradicionales hasta los más elaborados. Según un reporte realizado por la Revista de Divulgación Científica y Tecnológica de la Universidad Veracruzana, el aguacate tiene grandes beneficios para la salud, principalmente se puede usar para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, casos de artritis y osteoporosis. El aceite del aguacate también brinda beneficios, ya que actúa sobre el metabolismo hepático de los lípidos y del colágeno de la piel. Si quieres obtener todos los beneficios de este delicioso fruto, hemos seleccionado una de tantas recetas para preparar el aguacate, en esta ocasión relleno de arroz integral y salsa a la mexicana. Informe21...

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23Nov By maponteNo Comments

Gastronomía

Prepara unos ricos tomates rellenos con ensalada de atún

La refrescante ensalada de atún nunca ha sido tan hermosamente presentada. Un plato sencillo, pero con mucho estilo y elegancia. Los tomates rellenos ya son un clásico de restaurantes, pero queremos hacer una versión fresca y sin complicaciones. Esta es una excelente idea para bocadillos. Si te gustan los tomates aprende a conservarlos. Para 2 porciones Ingredientes 4 tomates maduros Sal y pimienta, al gusto 1 lata de atún 1 puñado de hojas de perejil, picado 4 cebollines, en rodajas finas 3 cucharadas de aceite de oliva Jugo de ½ limón 1 huevo hervido, pelado y picado en trozos Preparación Para los tomates Cortar la base de cada tomate. Usar una cuchara pequeña para sacar, con cuidado, la pulpa interior sin perforar las paredes del tomate. Espolvorea...

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19Nov By maponteNo Comments

Gastronomía

Sorprende preparando este dulce de lechosa para navidad

El dulce de lechosa se prepara con mucha frecuencia para Navidad, se cocina lentamente y al estar cristalino se conserva en frascos de vidrio, un dulce de lechosa sirve de exquisito regalo, de postre, de merienda al atardecer. Sus tajadas cristalinas siempre serán un mágico encuentro con la dulcería criolla venezolana. Ingredientes: 5 Kg. de Lechosa verde2,5 Kg. de Azúcar blanca1 cda. de bicarbonatoClavitos de olor al gustoUn poquito de agua Preparación: Se retira la concha de la lechosa y se corta en tajadas finas, se extienden sobre una bandeja, se espolvorean de bicarbonato y se dejan hasta el día siguiente. También pueden extenderse y dejarse al sol por un día, para que se mantengan firmes, y obviar el bicarbonato. Se coloca la lechosa en una olla grande, se agrega el azúcar y se c...

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16Nov By maponteNo Comments

Gastronomía

Postres para compartir en pareja

Ya sea el último plato de una cena romántica, o simplemente una dulce merienda; compartir un postre en pareja es alimentar el romance. Ya hemos hablado de ideas sobre qué servir y qué no servir en una velada para dos, pero ahora nos concentraremos en la parte azucarada... Es recomendable escoger un postre que sea fácil de comer; algo que se desmorone demasiado o tienda a dejar los dientes manchados no es sexy. Tampoco es muy romántico servir una porción gigante para cada quien, ya que lo que buscan no es algo pesado que los mande a dormir. De hecho, no está mal recurrir a los clásicos: chocolate o fresas con crema. El primero tiene compuestos químicos que se ha comprobado, ayudan a mejorar el estado de ánimo; los segundos están asociados a la sensualidad y además son una delicia. Pero ...

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